În septembrie 2018 - înainte de a fi invitat la Premiile Oscar, înainte ca Jeff Bezos să doneze 100 de milioane de dolari pentru World Central Kitchen și înainte ca președintele Joe Biden să îl numească copreședinte al Consiliului prezidențial pentru sport, fitness și nutriție - bucătarul și fondatorul WCK, José Andrés, organiza acțiuni de ajutor de urgență în Wilmington, N.C.
" Cum te cheamă, dragă? ", a întrebat un reporter care acoperea impactul uraganului Florence, care în cele din urmă a provocat pagube de peste 24 de miliarde de dolari și s-a soldat cu peste 50 de morți.
" Eu sunt José. "
" Care este numele tău de familie? ", trebuie să întrebe de două ori.
" Andrés. "
" Care este titlul dvs. la această... ? "
" Nu am un titlu. "
Pentru fanii de lungă durată ai lui Andrés, subiectul unui articol de copertă al revistei Wine Spectator din iunie 2011, este o vinietă stridentă care deschide We Feed People, noul documentar regizat de Ron Howard despre Andrés și World Central Kitchen, care a avut premiera la începutul acestei luni la New York și va fi lansat la 27 mai pe Disney+.
Nu că celebrul bucătar și umanitar este timid în fața camerei de filmat - departe de asta - dar exemplifică concentrarea lui Andrés asupra sarcinii pe care o are la îndemână atunci când se află în tranșee, uneori la propriu. " Mă pricep să văd oportunități acolo unde alții văd haos ", spune Andrés mai târziu într-un interviu din casa sa din Bethesda, Md. "Mă pricep să simplific marile probleme și să înțeleg că marile probleme au de fapt soluții foarte simple. ... Pentru mine, a fi bucătar este cea mai mare onoare pe care mi-o pot acorda. Gătesc și hrănesc. "
Filmul de 90 de minute include imagini filmate timp de un an de zile de către Howard's Imagine Documentaries și National Geographic, inclusiv interviuri cu Andrés, soția sa, Patricia Fernandez de la Cruz, fiicele lor Carlota, Inés și Lucia, precum și cu jurnaliști și mulți dintre colaboratorii lui Andrés. Howard acoperă sosirea lui Andrés ' 1993 la Washington, D.C., unde a devenit imaginea tendinței tapas în SUA la restaurantul său Jaleo, și unde a fost bucătar voluntar la DC Central Kitchen. Jaleo a devenit la început nava amiral a grupului ThinkFoodGroup al lui Andrés, care reprezintă acum aproape 30 de restaurante.
Cu toate acestea, "We Feed People" se bazează pe World Central Kitchen. Datorită unei surse profunde de imagini de arhivă, telespectatorii au o perspectivă de primă linie asupra fondării World Central Kitchen în 2010, ca răspuns la cutremurul devastator cu magnitudinea 7,0 din Haiti. Îl urmărim apoi pe Andrés și armata sa de voluntari în Puerto Rico, în urma uraganului Maria, și în Guatemala, după erupția Volcán de Fuego. Până în momentul în care uraganul Dorian se îndreaptă spre Bahamas în septembrie 2019, Andrés și echipa sa sunt deja la fața locului și pregătesc ajutoarele înainte de dezastru.
În 2020, Wine Spectator Scholarship Foundation a donat 250.000 de dolari către World Central Kitchen.
Suntem, de asemenea, martori ai prețului emoțional pe care îl presupune munca îndelungată în cele mai puțin ospitaliere condiții din lume. Andrés pare să se plaseze frecvent în situații periculoase și, uneori, suferă de epuizare și frustrare, angajându-se în schimburi aprinse cu personalul său (toate aparent rezolvate pe cale amiabilă).
În momentul în care Andrés răspunde pandemiei COVID - în Navajo Nation, apoi servește nave de croazieră aflate în carantină, apoi ajută la transformarea restaurantelor din New York în bucătării comunitare care aprovizionează spitalele cu alimente - este clar că munca voluntară istovitoare nu este singurul sacrificiu pe care l-a făcut pentru cauza hrănirii celor flămânzi. We Feed People oferă o privire intimă asupra vieții sale și în afara drumului, acasă, alături de soția și cele trei fiice ale sale, și angajamentul lor de a avea grijă de familia Andrés, inclusiv de José, astfel încât World Central Kitchen să poată avea grijă de cei nevoiași.
" Există momente intense în film", a declarat Howard în cadrul unei sesiuni promoționale de întrebări și răspunsuri, "surprinse, ca multe dintre imagini, de către echipa WCK, când vedem cum José este atât de emoționat și simte presiunea de a accepta ceea ce face. Dar cred că acest lucru face ca realizările World Central Kitchen să fie cu atât mai lăudabile. ... În ceea ce privește tipul de muncă pe care World Central Kitchen o face, nu am mai văzut niciodată ceva asemănător și nici nu am cunoscut pe cineva care să se fi implicat atât de mult. "
Înapoi pe front, Andrés gătea mai mulți litri de tocană de pește catalană pentru a hrăni voluntarii WCK. "Acesta este spiritul World Central Kitchen", spune el. "O oală care va hrăni lumea. "
Donează la World Central Kitchen
