Populară Săptămâna restaurantelor din New York City se întoarce din 17 ianuarie până pe 12 februarie pentru a patra ediție anuală a "Winter Outing", o modalitate de a atrage vizitatorii și localnicii să iasă la plimbare pe vremea rece chiar și după ce sezonul de sărbători s-a încheiat. Evenimentul pune în evidență peste 460 de restaurante din toată Gotham, inclusiv 57 de câștigători ai premiului Wine Spectator 2022 Restaurant Award, de la câștigători ai Grand Award, precum Nice Matin și Tribeca Grill, până la localuri de cartier cu liste de vinuri deosebite. Rezervările pentru mesele cu prețuri speciale sunt disponibile începând cu 10 ianuarie.
" Trimestrul al patrulea este, din punct de vedere istoric, cea mai activă perioadă a anului și, având în vedere că orașul se așteaptă la un total de 56,4 milioane de vizitatori la sfârșitul anului 2022, dorim să menținem ritmul cu revenirea NYC Winter Outing ", a declarat Fred Dixon, președinte și CEO al organizației de turism NYC & Company, într-o declarație. Evenimentul sezonier " aduce oferte excepționale în cele cinci cartiere - de la mese și cultură de clasă mondială la cazări sofisticate la hoteluri sofisticate și spectacole spectaculoase pe Broadway. "
Săptămâna restaurantelor le oferă clienților posibilitatea de a vizita restaurante noi pentru ei, la un cost de intrare mai mic, prin intermediul unor meniuri cu preț fix, oferite uneori cu o pereche de vinuri opționale. Restaurantele participante pot alege să ofere prânzuri cu două feluri de mâncare, brunch de duminică și
Unele restaurante, cum ar fi Junoon, câștigător al premiului de excelență pentru cea mai bună bucătărie indiană, din districtul Flatiron, fac parte din Săptămâna restaurantelor de zeci de ani și așteaptă cu nerăbdare ieșirea de iarnă ca pe o modalitate de a se reseta după un sezon de sărbători agitat și de a se menține ocupat în timpul unei perioade istorice "moarte" pentru restaurante. "Este o modalitate bună de a începe anul, unde veți cunoaște mulți clienți noi, veți crea o experiență pentru ei și îi veți face să devină clienți obișnuiți pentru tot restul anului", spune Hemant Pathak, directorul general al Junoon. " Și ' e bine să avem un nou set de oameni care pot gusta din Junoon la un preț confortabil pentru ei înșiși. "
Pentru Luis Rivera, directorul de băuturi de la Marta, câștigător al premiului de excelență Best of Award of Excellence, care este specializat în pizza în stil roman, clienții care vin în timpul Săptămânii restaurantelor sunt unii dintre cei mai experimentali. Deși este posibil ca aceștia să fi găsit restaurantul prin intermediul instrumentului de căutare online al NYCGo ' s Restaurant Week, au făcut cercetări și nu se tem să pună întrebări.
" Cred că, cu siguranță, se apleacă puțin mai mult asupra serverelor, întrebând ce este popular și "Este prima noastră dată, ce ar trebui să luăm cu adevărat? '", spune Rivera. "Există mult mai multă interacțiune atunci când vine vorba de Restaurant Week față de clientela noastră obișnuită. Marta ' s un loc foarte simplu; avem tendința de a avea oameni care vin și ne vizitează, știți, o dată pe săptămână, poate chiar de câteva ori pe săptămână, doar pentru o pizza margherita rapidă și un cocktail la bar. Acei oameni sunt foarte mult creaturi de obicei. Simt că oamenii sunt puțin mai exploratori în timpul Săptămânii restaurantelor. "
Odată cu afluxul de oaspeți deschiși la minte, directorii de vinuri caută să arate profunzimea și gama pivnițelor lor, precum și să servească opțiuni mai eclectice care cred că merită să fie puse în evidență. Isabella Fitzgerald, directorul de băuturi de la Temple Court al bucătarului-restaurator Tom Colicchio ' s, a selectat 20 de vinuri diferite pentru a le turna alături de meniul de degustare de iarnă, cu lista de vinuri specială pentru Săptămâna restaurantelor prezentată fiecărui client. "Cred că ajută la inițierea unei conversații, pentru că, altfel, mulți dintre acești oameni în mod normal nu s-ar fi uitat la lista de vinuri. Le oferim o mică listă de vinuri pe care să o citească, cu câteva note de degustare și câteva observații din partea somelierilor noștri", spune Fitzgerald. "Deschide conversația pentru cei care în mod normal nu cred că sunt "oameni care beau o sticlă de vin la cină", iar noi le facem foarte accesibil, ușor și distractiv să pună întrebări. "
" Selecțiile pe care le-am făcut pentru lista noastră de vinuri recomandate sunt toate vinuri pe care echipa noastră le iubește cu adevărat", continuă Fitzgerald. "Nu sunt resturi sau un coș de gunoi; sunt cu adevărat vinuri pe care suntem încântați să le împărtășim. Nu ne zgârcim nici la meniu. Este o reflectare reală a ceea ce încercăm să facem. "
Pentru cei care caută activități care să însoțească mesele rafinate, Winter Outing oferă, de asemenea, sute de reduceri la experiențe culturale în Big Apple: oferte de două la preț de unul la anumite spectacole de pe Broadway în timpul Săptămânii Broadway, două la preț de unul la bilete la muzee și reduceri de 23 la sută la camerele de oaspeți la peste 140 de hoteluri din New York City până la 12 februarie. Aflați mai multe la www.nycgo.com și explorați participanții la Premiile pentru restaurante aici!
