În Burgundia, numele Louis Latour este legendar. Fondată în 1797, casa a devenit unul dintre cei mai importanți producători din regiune, cu unele dintre cele mai mari exploatații grand cru din Côte d ' Or.
Atunci când a fost planificată Experiența vinului 2022, Louis-Fabrice Latour, a 11-a generație la conducerea vinăriei de familie, a fost invitat să apară în calitate de Wine Star pentru angajamentul său de a îmbunătăți vinurile Latour și pentru viziunea sa de a extinde exploatațiile familiei în Chablis, Beaujolais și dincolo de acestea. Editorul senior al revistei Wine Spectator, Bruce Sanderson, și-a amintit că, atunci când i-a cerut prietenului său să vină la New York, răspunsul a fost imediat: "Ce vin și ce recoltă ați dori să vă servesc? " Louis-Fabrice a murit de cancer în septembrie, la vârsta de 58 de ani, dar familia sa a intervenit pentru a-l onora cu vinuri de finețe, concentrare și mare capacitate de învechire.
Fratele său, Florent, a prezentat două vinuri în timpul seminariilor, în timp ce soția sa, Patricia, și fiica sa Eléonore - care urmează să îi succeadă tatălui său la conducerea domeniului - au turnat Corton Château Corton Grancey 2019 (94 puncte, 224 de dolari) la Grand Tastings. Într-un omagiu emoționant, Florent și-a amintit de fratele său mai mare ca fiind un om de afaceri priceput, un viticultor priceput și un administrator blând al pământului. Angajat cu înfocare față de toată Burgundia, Louis-Fabrice s-a mândrit cu protejarea crucii lui Charlemagne (cel mai recent, de un influencer cu cap de os) și a lucrat pentru a stabili zona ca sit al Patrimoniului Mondial UNESCO și a împiedicat construirea unui hotel pe dealul din Corton.
Louis-Fabrice a preluat frâiele de la tatăl său, Louis, în 1999, astfel încât Corton Château Corton Grancey 1999 - vinul roșu emblematic al proprietății, un amestec de mai multe Pinot Noir grands crus - a fost unul dintre primele vinuri realizate sub conducerea sa. Florent a observat că recolta din 1999 în Beaune a început pe 17 septembrie, în aceeași zi cu legendara recoltă din 1959, ceea ce localnicii au considerat că este un semn fortuit. La 23 de ani, vinul cânta. Sanderson l-a numit "un exemplu perfect al motivelor pentru care trebuie să îmbătrânești vinurile" și "un omagiu potrivit pentru un om minunat, cu o inimă mare [care] ne-a părăsit prea devreme". "
Florent a introdus, de asemenea, Corton-Charlemagne 2018 (95, 200 de dolari), care a fost recunoscut ca fiind vinul nr. 6 din 2021 pentru istoricul său de excelență, disponibilitatea largă și valoarea relativă pentru Grand Cru Burgundy. Florent a comparat favorabil Chardonnay, care provine dintr-un an matur, cu recoltele din 1947, 2009 și - făcând o predicție optimistă cu privire la recolta recentă - 2022.
În timp ce Maison Louis Latour privește spre viitor, aceste vinuri au servit ca niște amintiri frumoase ale trecutului său distins. În cuvintele lui Florent: "Întotdeauna construim pe umerii bătrânilor noștri. "
