Personas

Pentru angajații din sectorul vinului și al restaurantelor, anul 2022 a fost dedicat refacerii situației - descoperirea modului în care consumatorii s-au schimbat în timpul pandemiei și adaptarea

Povestea de dragoste a lui Peter Vinding-Diers cu vinificația a început la începutul anilor 1960, când era student la Sorbona din Paris. Un prieten i-a oferit un transport

Lucrând în industria vinului, aproape în fiecare zi apare o sticlă nouă. Unele sunt delicioase, altele sunt niște ratați, dar mai sunt și sticlele care nu-ți ies niciodată

De-a lungul a aproape jumătate de secol, Gino Bardone, proprietarul restaurantului Del Belbo Da Bardon, restaurantul clasic din Piemont al familiei sale, a văzut cum se schimbă una

Nu există nici o cale de întoarcere: Ziua Îndrăgostiților este o sărbătoare polarizantă, mai ales dacă lucrați în restaurante. Cu clienți care navighează între prima întâlnire și aniversarea

Unii s-ar putea să se opună vehement la această afirmație, dar Romeo și Julieta nu este o poveste de dragoste. Dacă doi puști nebuni din Verona, Italia, s-ar

Robert Stemalchuk vrea să nu mai asociezi mâncarea chinezească doar cu Riesling. " Riesling este bun, sigur", spune Stelmachuk. "Dar vreau ca oaspeții mei să experimenteze mai mult.

Lumina zilei trece de ora 17.00, crocusii se ivesc în locurile însorite și, exact când se pare că primăvara ar putea sosi foarte devreme, bum, vine un front

M-am îndrăgostit de un Nebbiolo greu de clasificat, produs pe teritoriul Barolo, dar cu un caracter care nu seamănă deloc cu Barolo. Are o culoare și o greutate

Într-un atrium de sticlă situat la 59 de etaje, Jean-Georges Philadelphia, câștigător al Premiului de Excelență, oferă o scenă uimitoare pentru poveștile somelierului Damien Graef, care îi prezintă