То, что виноград содержит антиоксиданты, полезные для здоровья и красоты, не является новостью. Но основатели компании Le Domaine, открывающейся в этом месяце после более чем десятилетних исследований, утверждают, что им удалось использовать их антиоксидантные свойства новым, мощным способом.
По словам Марка Перрена, владельца Château de Beaucastel, все началось 15 лет назад во Франции, в долине Роны, с желания его семьи утилизировать виноградную выжимку - остатки кожицы и семян после отжима сока из винограда. "Мы были так расстроены, что отправили [выжимки] на перегонку; в них много полезных веществ, и мы хотели найти им применение. Мы не собирались создавать линию по уходу за кожей! "
Перрен знал, что виноград содержит ценные антиоксиданты, и в сотрудничестве с Университетом Бордо и доктором Пьером-Луи Тейсседром провел анализ 13 различных сортов винограда, которые Beaucastel выращивает в Шатонёф-дю-Пап.
После более чем десятилетних исследований Тисседр выделил особые соединения, полученные из кожицы, семян и стеблей винограда Гренаш, Сира и Мурведр, чтобы создать запатентованный антиоксидантный состав, который, по словам Перрена, может "уменьшить окислительный стресс и улучшить репликацию на клеточном уровне". "Другими словами: замедлить признаки старения кожи.
Брэд Питт, который в 2012 году заключил партнерство с семьей Перрин для создания вин в своем поместье Шато Мираваль в Провансе, давно вынашивал идею о запуске линии по уходу за кожей. Когда он узнал об исследованиях Перринов в области антиоксидантов винограда, он присоединился к ним в качестве партнера для создания Le Domaine.
В интервью, опубликованном Le Domaine, Питт говорит, что линия по уходу за кожей "не является брендом знаменитости", а представляет собой "бесполую" линию из четырех устойчивых продуктов, в которой сочетаются передовые научные исследования и "лучшие натуральные ингредиенты", почти все из которых добываются в поместьях Питта и Перрена на юге Франции.
Устойчивое развитие лежит в основе деятельности Le Domaine, сказал Перрен в интервью Wine Spectator. Мы основываем все наши решения на том, как мы влияем на планету". Компании больше не могут думать о производстве продукции, которая не использует перерабатываемые материалы и ограничивает количество отходов". "Упаковка Le Domaine состоит в основном из легкого переработанного стекла, предназначенного для многоразового использования, а пробки - из дерева, вырезанного вручную из обрезков винных бочек Beaucastel. На продуктах вместо бумажных этикеток нанесены QR-коды.
Перрин считает эту работу лишь началом раскрытия возможностей применения винограда ' антиоксидантов в медицине. Много лет назад семья сотрудничала с доктором Николя Леви, ведущим исследователем прогерии, редкого генетического заболевания, которое приводит к быстрому старению детей. Биотехнологическая компания Леви обнаружила связь между преждевременным старением человека и старением кожи и определила ресвератрол (содержащийся в винограде) как потенциальный ключ к лечению прогерии. (Компания Леви также создала один из запатентованных ингредиентов продукции Le Domaine).
Хотя Перрен признается, что эта работа для него совершенно новая, он смог поделиться своим опытом, сотрудничая с парфюмером при разработке аромата для линии Le Domaine. "Мы смогли привнести наш опыт в области вина в процесс создания аромата", - сказал он. "Связь с вином была в действии. "
Продукция Le Domaine теперь доступна на сайте le-domaine.com. Le Domaine Essentials, более доступная по цене линия по уходу за кожей, ожидается к запуску в феврале 2023 года.
