Для тех, кто в курсе, чилийский винодел Аурелио Монтес вряд ли нуждается в представлении. Его называют "деканом чилийских виноделов", а на его визитной карточке просто написано "Хранитель духа". "
Этот дух в полной мере проявился на выставке New York Wine Experience 2022, где Монтес представил свой флагманский бордоский бленд на основе Каберне Совиньон, Montes Alpha M Colchagua Valley 2015 (95 баллов, $100 при выпуске). Это же вино было представлено на мероприятии в 2019 году, поэтому многие присутствующие получили редкую возможность понаблюдать за эволюцией великого вина в бутылке за три года. Хотя вино вступило в пору зрелости, демонстрируя очаровательное сочетание силы и элегантности, у него еще много жизненной силы.
В 1988 году вместе с Дугласом Мюрреем, Альфредо Видаурре и Педро Грандом Монтес основал компанию Viña Montes. Монтес описал четырех друзей как "бедных парней, мечтавших" производить вино мирового класса, когда чилийские виноделы были в подавляющем большинстве сосредоточены на количестве. Обследовав ландшафт Апальты с вертолета, чтобы обнаружить "скрытые долины, склоны [и] углы", он принял смелое решение посадить виноградники на склонах холмов, когда большинство чилийских лоз высаживалось на дне долины. Результат был ничем иным, как революцией в виноградарстве.
Но Монтес никогда не останавливался на достигнутом. Помимо Viña Montes, он курирует аргентинский проект Kaiken, который производит Мальбек и Каберне в Мендосе, а недавно он осуществил давнюю мечту - посадил виноградники в чилийской Патагонии, "самый безумный поступок в моей жизни". "Как он сказал аудитории: "Моя философия заключается в том, что мечты [для исполнения] - вы не сидите на них. Вы идете вперед, и вы делаете это. "
