Люди

Для работников винного и ресторанного бизнеса 2022 год был посвящен восстановлению сил - выяснению того, как изменились потребители за время пандемии, и адаптации к их новым предпочтениям. В

Любовный роман Питера Виндинг-Дирса с виноделием начался в начале 1960-х годов, когда он был студентом французского факультета Сорбонны в Париже. Друг предложил подвезти его на юг Франции на

Работая в винодельческой отрасли, почти каждый день можно увидеть новую бутылку. Некоторые из них восхитительны, другие - неудачны, но есть и такие бутылки, которые не выходят из головы.

На протяжении почти полувека Джино Бардоне, владелец классического ресторана Del Belbo Da Bardon, расположенного в сельской местности Пьемонта, наблюдал, как меняется одна из величайших винных сцен мира. Расположенный

Без этого никак не обойтись: День святого Валентина - полярный праздник, особенно если вы работаете в ресторане. Когда клиенты встречают первые свидания и 50-летние юбилеи, делают страстные предложения

Некоторые могут горячо возразить мне, но "Ромео и Джульетта" - это не история любви. Если бы два сумасшедших ребенка в Вероне, Италия, просто влюбились друг в друга много

Роберт Стемальчук хочет, чтобы вы перестали сочетать китайскую кухню только с рислингом. " Рислинг - это, конечно, хорошо, - говорит Стельмачук. Но я хочу, чтобы мои гости испытали

Световой день переваливает за 5 часов вечера, крокусы пробиваются на солнечных участках, и только кажется, что весна может наступить очень рано, как налетает холодный фронт, температура снова опускается

Я влюбился в трудно классифицируемое Неббиоло, произведенное на территории Бароло, но по характеру совсем не похожее на Бароло. Оно легкое по цвету и весу, с оттенком дикой деревенскости

В стеклянном атриуме на высоте 59 этажей ресторан Jean-Georges Philadelphia, удостоенный награды Award of Excellence, служит потрясающей сценой для рассказов сомелье Дамьена Граефа, который знакомит гостей с эзотерическими