V novej knihe autora Alexa Prud ' homma Večera s prezidentom sa nedostanete cez prvú stranu bez toho, aby ste nenarazili na pohár bielej Hermitage, ktorá sa v tomto prípade podávala na komplikovanej tajnej večeri v roku 1790, ktorú usporiadal vtedajší budúci prezident Thomas Jefferson, pripravil ju Jeffersonov nevlastný švagor a v Paríži vyučený kuchár James Hemings a na ktorej sa zúčastnili jeho rivali Alexander Hamilton a vtedajší prezident James Madison.
Na základe Jeffersonových osobných poznámok Prud ' homme uvádza, že po Hermitage nasledovalo biele Bordeaux, presnejšie Carbonnieux. Jefferson pravdepodobne podával Montepulciano k plnenému kapúnovi a potom otvoril Chambertin k boeuf à la mode. To, čo je dnes známe ako dohoda trojice o presťahovaní federálneho hlavného mesta z New Yorku, bolo spečatené pri Jeffersonovom charakteristickom dezerte, zmrzline v lístkovom cestíčku, spojenej s tichým šampanským. Prud ' homme uvádza, že to isté zakalené, tiché šampanské non-mousseux pomohlo Jeffersonovi získať aj prezidenta Georgea Washingtona.
Pri večeri s prezidentom sa stretávame s celkovo 26 americkými prezidentmi, od Washingtonovej záľuby v Madeire cez Jeffersonovu vínnu jaskyňu až po názory dirigenta Leonarda Bernsteina na účasť na večeri v Bielom dome, ktorú organizoval prezident Dwight Eisenhower, a na večeri prezidenta Johna Kennedyho (jeden z nich podával víno, cigarety a bonhomie, druhý nie).
Kapitola o prezidentovi Richardovi Nixonovi obsahuje jeho neslávne známe tajné samoobsluhy Margaux a správu z prvej ruky od vinára Hugha Daviesa o tom, ako sa jeho rodinné víno Schramsberg Blanc de Blancs dostalo na medzinárodnú scénu vďaka Barbare Waltersovej, keď ho Nixon priniesol na svoju slávnu návštevu Číny.
Významná pozornosť sa venuje aj nedávnym administratívam, ktoré boli naklonené vínu, vrátane administratív prezidentov Ronalda Reagana, Billa Clintona a Baracka Obamu, ako aj vinárstvu rodiny Trumpovcov vo Virgínii. A v súvislosti s dvojicou ľudí, ktorí si tento víkend pripomínajú prezidentský deň, Prud' homme vyzdvihuje Plymouth Cheese vo Vermonte, rodinnú mliekáreň, v ktorej vyrastal prezident Calvin Coolidge.
Večera s prezidentom: Knopf, 470 strán, 35 dolárov): Jedlo, politika a história lámania chleba v Bielom dome od Alexa Prud ' homma (Alfred A. Knopf, 35 dolárov)
