Ekonómovia si nie sú istí, či v roku 2023 dôjde k úplnej recesii americkej ekonomiky, alebo len k jej spomaleniu, a to vďaka tvrdohlavej inflácii, rastúcim úrokovým sadzbám a pretrvávajúcemu vplyvu vojny na Ukrajine a pandémie. Za posledných 12 mesiacov sa medzi akciovým trhom a klesajúcimi cenami domov vymazalo veľa čistého majetku domácností, nehovoriac o všetkých, ktorí investovali do kryptomien.
Vinársky priemysel už zasiahla hospodárska bolesť. Viaceré zdroje z odvetvia uvádzajú spomalenie predaja v poslednom štvrťroku 2022 a mnohí analytici odvetvia očakávajú, že prvých šesť mesiacov roku 2023 bude ešte horších.
" Podľa Stephena Rannekleiva, globálneho stratéga Rabobank pre sektor nápojov, je pravdepodobnosť recesie vysoká. " Spomalenie sa zdá byť čoraz pravdepodobnejšie. Niektorí spotrebitelia už obmedzujú svoje výdavky. "
Naposledy vyzerala ekonomika takto pochmúrne (okrem prvých dní pandémie) pred viac ako desiatimi rokmi, počas globálnej finančnej krízy. Ale hospodárske krízy sú ako snehové vločky - žiadne dve nie sú rovnaké. Čo teda môžu spotrebitelia vína očakávať od tejto?
Recesia Patagonia alebo Busch Light?
Podľa IMPACT Databank, sesterskej publikácie Wine Spectator, sa spotreba vína v USA v roku 2022 znížila o približne 1 %. Kalifornské vinárstva uvádzajú, že návštevnosť degustačných miestností klesla. Dokonca aj predaj vzácnych vín sa spomaľuje - index Liv-Ex 100, ktorý sa zostavuje v Londýne a zahŕňa najlepšie zberateľské vína, v júli prvýkrát za 18 mesiacov klesol, potom opäť v októbri a novembri.
Spomalenie hospodárskeho rastu poškodí spotrebiteľov vína rôznymi spôsobmi, pretože títo spotrebitelia kupujú rôzne vína. "Rozdiel medzi nižšou a vyššou cenou nebol nikdy väčší," hovorí Rob McMillan, výkonný viceprezident banky Silicon Valley a vedúci jej vinárskej divízie. " V súčasnosti máme skutočne dva rôzne vinárske odvetvia. "
" To vykazuje určité známky recesie vesty Patagonia," hovorí Rannekleiv. " Práve teraz sa prepúšťajú technickí pracovníci. Zároveň rastie predaj Busch Light, pretože robotníci s modrými goliermi zarábajú vyššie mzdy, ale zároveň platia za všetko viac v dôsledku inflácie. " Domácnosti s nižšími príjmami sa viac potýkajú s infláciou, pretože rastúce ceny prudko stúpajú rýchlejšie ako rastúce mzdy.
Sektor prémiových vín, teda vín s cenou od 15 dolárov za fľašu, však závisí od spotrebiteľov s vyššími príjmami. Aj keď sa prepúšťalo v technologickom a niekoľkých ďalších odvetviach, zamestnanosť je stále pomerne vysoká a mzdy sú solídne.
Ako však upozorňuje Ranekliev, spotrebitelia s vyššími príjmami majú tendenciu míňať menej na základe svojej mzdy a viac na základe svojho čistého majetku. Pre väčšinu domácností so stredným a vysokým príjmom to znamená ich investície a domy. Index S&P500 je blízko k ukončeniu najhoršieho roka od roku 2008, keď klesol o viac ako 15 %. Prudký nárast úrokových sadzieb viedol k poklesu cien domov.
Najväčšími faktormi, ktoré v súčasnosti udržiavajú ekonomiku v chode, sú nízka nezamestnanosť a všetky peniaze, ktoré ľudia ušetrili počas recesie. Spotrebitelia teraz veľa týchto peňazí míňajú, pretože sa vyrovnávajú s infláciou, a ekonómovia odhadujú, že sa vyčerpajú približne o šesť mesiacov do roku 2023. To všetko znamená, že treba obmedziť luxusné položky, dokonca aj každodenný luxus, ako je napríklad slušná fľaša vína.
Dobrá správa? Ceny vína nerastú
Pred rokom mnohí dovozcovia a maloobchodníci varovali, že ceny vína v roku 2022 výrazne vzrastú, podobne ako väčšina ostatných spotrebných tovarov. Väčšinou sa to však nestalo.
Nie je to preto, že by sa vinári tešili z nižších nákladov. Takmer všetko vo výrobe vína sa zdražilo vďaka problémom v dodávateľskom reťazci. Zdražel papier na etikety. Požiar v argentínskej sklárni spôsobil, že mnohí výrobcovia začali zháňať fľaše. Zvýšili sa náklady na pohonné hmoty, najmä na naftu, ktorá je nevyhnutná na prepravu vína po krajine a po celom svete.
Väčšina výrobcov prémiových vín však ceny nezvýšila o veľa, ak vôbec. Dôvod? Predaj vína bol po väčšinu roka slabý, najmä v porovnaní s predajom liehovín, a vinárstva nechceli riskovať zvýšenie cien a odradenie spotrebiteľov. "Ceny sa síce zvýšili, ale nie natoľko, aby pokryli infláciu," hovorí McMillian. Udržiavanie stabilných cien pri rastúcich nákladoch nie je receptom na zisk, ale zdá sa, že vinárstva sú ochotné radšej prehltnúť krátkodobú bolesť, ako riskovať stratu zákazníkov.
Zlé správy? Žiadne výhodné fľaše
Ak počas poslednej recesie existoval symbol vinárskeho priemyslu, bola to pravdepodobne webová stránka s názvom Wines Til Sold Out (Vína do vypredania), maloobchodný predajca z New Jersey, ktorý rozosielal e-mailové účty s výhodnými časovo obmedzenými ponukami na prémiové vína. Milovníci vína si mohli kúpiť niektoré vynikajúce vína s 20-, 30- či dokonca 50-percentnou zľavou.
Tentoraz však neočakávajte veľké zľavy. Jedným z dôvodov je inflácia - ak vinárstva nezvyšujú ceny, aj keď čelia vyšším nákladom, pravdepodobne ich ani neznížia.
Ďalším dôležitým dôvodom je ponuka. Keď v roku 2008 zasiahla svetová finančná kríza, vinárske regióny v mnohých krajinách sa tešili niekoľkým bohatým úrodám. Vína bolo veľa a vinárstva ho potrebovali prepraviť.
V súčasnosti sú dodávky vína relatívne vyrovnané. Pestovateľská sezóna 2022 bola pre Európu poslednou z niekoľkých náročných rokov, keď rekordné horúčavy a sucho spôsobili v mnohých regiónoch malú úrodu. V Kalifornii by väčšina vinárstiev tento rok predala svoj ročník 2020 - rok, keď ničivé požiare zahalili regióny ako Napa do dymu počas rozhodujúcich mesiacov zberu.
" Dopyt je slabý, ale objem je nízky," poznamenáva McMillan. " V minulých recesiách sme mali nadmernú ponuku. Keď sa to stane, ponuka sa rýchlo zníži a každý si povie zľava. Nemyslím si, že sa tentoraz budeme správať takýmto spôsobom. "
To však neznamená, že neexistujú spôsoby, ako ušetriť peniaze. Existuje veľa vín, často vyrobených špičkovými vinárstvami, ktoré získali vynikajúce hodnotenia a predávajú sa za nižšiu cenu ako veľké luxusné cuvée. V časoch hospodárskych problémov musia byť spotrebitelia jednoducho múdri.
Zostaňte na vrchole dôležitých príbehov o víne s bezplatnými upozorneniami Wine Spectator Breaking News.
