Poľnohospodári z Bordeaux, ktorí zápasia s problémami, nie sú nadšení vládnymi návrhmi na pomoc pri riešení krízy, ktorá ohrozuje ich spôsob života. Francúzsky minister poľnohospodárstva má plán, ako sa zbaviť nadbytočných zásob vína v celej krajine, ale bez väčších zmien budú poľnohospodári naďalej čeliť finančnému krachu.
Zdrojom krízy je Bordeaux postavené pre predchádzajúcu éru. V rokoch po druhej svetovej vojne vypil priemerný dospelý Francúz 150 litrov vína ročne, najmä červeného stolového vína - to je takmer 17 debničiek na osobu ročne alebo pol fľaše denne. Dnes spotrebujú 40 litrov, teda štyri a pol debny ročne. Za posledných päť rokov bola priemerná ročná úroda v Bordeaux približne 480 miliónov debničiek, ale predalo sa len 440 miliónov. Každý rok sa vytvára prebytok vína a pestovatelia sa stále viac prepadajú do dlhov.
Francúzsky minister poľnohospodárstva Marc Fesneau sa po odkladoch a viacerých protestoch vinohradníkov nedávno stretol so zástupcami obchodu s vínom z Bordeaux. Na stretnutie frustrovaní vinohradníci dlho čakali, ale nakoniec prinieslo len málo.
Fesneau ponúkol len jeden konkrétny ústupok - 160 miliónov EUR na financovanie destilácie nechceného vína na priemyselný alkohol. Túto sumu by dostali všetci francúzski vinohradníci s prebytkami vína, nielen Bordeaux.
Francúzska vláda už v minulosti pristúpila k núdzovej destilácii - naposledy v roku 2020 počas pandémie, keď sa prepadol dopyt a nahromadili sa zásoby - ale nikto neverí, že tento plán vyrieši väčší problém.
"Toto opatrenie nám v krátkom čase pomôže vyprázdniť pivnice, ale z dlhodobého hľadiska nám neumožní obnoviť rovnováhu medzi ponukou a dopytom," povedal Stephane Gabard, prezident syndikátu AOC Bordeaux a Bordeaux Superieur. "Musíme tiež znížiť náš výrobný potenciál. Bez vykorenenia, ak bude úroda v roku 2023 normálna, by sme reprodukovali tú istú nerovnováhu. Destilácia v roku 2020 vyčistila naše nadbytočné zásoby, ale tie sa napriek malej úrode doplnili za 2 roky."
CIVB vyzvala pestovateľov na jednorazovú platbu vo výške 10 000 EUR na hektár na pokrytie nákladov na vyklčovanie prebytočných viníc. Organizácia odhaduje, že na odstránenie nadbytočnej produkcie je potrebné vyklčovať 10 000 hektárov. Celkové náklady na túto operáciu by boli 100 miliónov EUR, čo je menej ako 160 miliónov EUR, ktoré štát ponúkol na destiláciu nechceného vína. CIVB sa domnieva, že dotovanie odstraňovania viniča by mohlo celý problém vyriešiť do 18 mesiacov. Do fondu by prispieval aj CIVB.
Nariadenia EÚ však neumožňujú členským štátom dotovať vyňatie poľnohospodárskej pôdy z produkcie. "Existujú dve riešenia: buď sa nám podarí dostatočne rýchlo zmeniť predpisy, alebo nájdeme iný spôsob," povedal Jean-Samuel Eynard, vinohradník a predseda girondskej pobočky zväzu poľnohospodárov FDSEA.
Pestovatelia na nižších priečkach Bordeaux čoraz zúfalejšie hľadajú riešenie. Poľnohospodárska komora Gironde zverejnila údaje, podľa ktorých má 1 320 vinohradníkov vážne finančné problémy. Viac ako štvrtina z nich chce vyklčovať aspoň časť svojich viníc. Viac ako tretina z nich hospodári so stratou.
Očakáva sa, že koncom tohto mesiaca sa uskutoční celoštátny poľnohospodársky veľtrh, na ktorom Fesneau predstaví ďalšie nápady. Jednou z nich je, že vláda zjednoduší splácanie pôžičiek s flexibilnejšími podmienkami. Vinohradníci sa však naďalej zameriavajú na klčovanie nežiaducich viníc. Dúfajú, že Fesneau oznámi zmenu právnych predpisov, ktorá to umožní.
Zostaňte na vrchole dôležitých príbehov o víne s bezplatnými upozorneniami Wine Spectator Breaking News.
