V Burgundiji je ime Louis Latour legendarno. Podjetje, ustanovljeno leta 1797, je postalo eden najpomembnejših pridelovalcev v regiji z nekaterimi največjimi posestvi grand cru v Côte d'Or.
Ko so načrtovali Wine Experience 2022, je bil Louis-Fabrice Latour, 11. generacija, ki vodi družinsko vinsko klet, povabljen, da nastopi kot vinska zvezda zaradi svoje zavezanosti k izboljšanju vin Latour in svoje vizije širitve družinskih posesti v Chablis, Beaujolais in drugod. Višji urednik revije Wine Spectator Bruce Sanderson se spominja, da je bil odziv prijatelja, ko ga je povabil v New York, takojšen: "Katero vino in kateri letnik bi želel, da ti natočim? " Louis-Fabrice je septembra v 58. letu starosti umrl za rakom, njegova družina pa ga je počastila z vinom, ki je bilo prefinjeno, koncentrirano in zelo primerno za staranje.
Njegov brat Florent je na seminarjih predstavil dve vini, medtem ko sta njegova žena Patricia in hči Eléonore, ki naj bi nasledila očeta pri vodenju domačije, na velikih degustacijah točili Corton Château Corton Grancey 2019 (94 točk, 224 USD). Florent se je v ganljivem govoru spomnil starejšega brata kot spretnega poslovneža, veščega vinogradnika in nežnega gospodarja zemlje. Louis-Fabrice, ki je bil goreče predan celotni Burgundiji, je s ponosom varoval križ Karla Velikega (nazadnje pred vplivnežem, ki je imel glavo v kosti) in si prizadeval za uvrstitev območja na Unescov seznam svetovne dediščine ter preprečil gradnjo hotela na hribu Corton.
Louis-Fabrice je leta 1999 prevzel vajeti po svojem očetu Louisu, zato je bil Corton Château Corton Grancey 1999 - rdeči paradni konj posestva, mešanica več sort Pinot Noir grands crus - eden prvih, narejenih pod njegovim vodstvom. Florent je opazil, da se je trgatev leta 1999 v Beaunu začela 17. septembra, na isti dan kot legendarna trgatev leta 1959, kar so domačini razumeli kot srečno znamenje. Pri 23 letih je vino pelo. Sanderson ga je označil za "odličen primer, zakaj se vina starajo" in "primeren poklon čudovitemu človeku z velikim srcem, ki nas je prezgodaj zapustil". "
Florent je predstavil tudi Corton-Charlemagne 2018 (95, 200 USD), ki je bil zaradi svoje odličnosti, široke razpoložljivosti in relativne vrednosti za grand cru Burgundijo prepoznan kot vino št. 6 leta 2021. Florent je chardonnay, ki je izviral iz zrelega letnika, ugodno primerjal z letniki 1947, 2009 in - z optimistično napovedjo glede nedavne letine - 2022.
Medtem ko se Maison Louis Latour ozira v prihodnost, so ta vina služila kot čudoviti opomniki na njeno ugledno preteklost. Po Florentovih besedah: "Vedno gradimo na ramenih naših starejših. "
