Personas

Leto 2022 je bilo za vinogradnike in gostince namenjeno ponovnemu zagonu - ugotavljanju, kako so se potrošniki spremenili med pandemijo, in prilagajanju njihovim novim željam. Leta 2023 je

Peter Vinding-Diers ' ljubezen do vinarstva se je začela v zgodnjih šestdesetih letih prejšnjega stoletja, ko je bil študent francoske književnosti na Sorboni v Parizu. Prijatelj mu je

Pri delu v vinski industriji se skoraj vsak dan pojavi nova steklenica. Nekatere so slastne, druge ne, obstajajo pa tudi steklenice, ki ti nikoli ne uidejo iz glave.

V skoraj pol stoletja je Gino Bardone, lastnik klasične podeželske restavracije Del Belbo Da Bardon v Piemontu, opazoval, kako se spreminja ena največjih svetovnih vinskih scen. Restavracija se

Tega ni mogoče zaobiti: Valentinovo je polariziran praznik, še posebej če delate v restavracijah. Ko se stranke spopadajo s prvimi zmenki in petdesetimi obletnicami, strastnimi predlogi za roko

Nekateri bodo morda ostro ugovarjali, če to rečem, vendar Romeo in Julija ni ljubezenska zgodba. Če bi se pred stoletji dva nora otroka iz italijanske Verone preprosto zaljubila

Robert Stemalchuk želi, da prenehate kitajsko hrano kombinirati le z rizlingom. " Rizling je dober, zagotovo, " pravi Stelmachuk. " Toda želim, da bi moji gostje doživeli več.

Dnevna svetloba se približa peti uri popoldne, na sončnih mestih pokukajo krokusi, in ko se že zdi, da bi lahko pomlad prišla res zgodaj, pride hladna fronta, temperature

Očaral me je Nebbiolo, ki ga je težko razvrstiti, saj je pridelan na najboljšem območju Barola, vendar po značaju nikakor ni podoben Barolu. Je lahke barve in teže,

V steklenem atriju 59 nadstropij visoko je Jean-Georges Philadelphia, dobitnik nagrade odličnosti, osupljivo prizorišče za pripovedovanje zgodb sommelierja Damiena Graefa, ki goste seznanja z ezoteričnimi izbirami vin z