Ekonomistler, inatçı enflasyon, yükselen faiz oranları ve Ukrayna'daki savaşın ve pandeminin devam eden etkisi sayesinde 2023'ün ABD ekonomisine tam bir durgunluk mu yoksa sadece bir yavaşlama mı getireceğinden emin değiller. Geçtiğimiz 12 ay içinde, borsa ve ev fiyatlarının düşmesi nedeniyle pek çok hanenin net değeri yok oldu, kripto para birimine yatırım yapanlardan bahsetmeye bile gerek yok.
Şarap endüstrisi için ekonomik sancılar çoktan başladı. Çeşitli sektör kaynakları 2022'nin son çeyreğinde satışların yavaşladığını bildirirken, birçok sektör analisti 2023'ün ilk altı ayının daha kötü geçmesini bekliyor.
" Rabobank'ın içecek sektöründen sorumlu küresel stratejisti Stephen Rannekleiv, ekonomistlerin resesyon ihtimalini güçlü gördüğünü belirtiyor. " Bir yavaşlama giderek daha olası görünüyor. Bazı tüketiciler şimdiden harcamalarını geri çekiyor. "
Ekonomi en son (pandeminin ilk günlerini bir kenara bırakırsak) on yıldan biraz daha uzun bir süre önce, küresel mali kriz sırasında bu kadar kötü görünüyordu. Ancak ekonomik gerilemeler kar taneleri gibidir - ikisi aynı değildir. Peki şarap tüketicileri bundan ne bekleyebilir?
Patagonia Resesyonu mu Busch Light mı?
Wine Spectator'ın kardeş yayını IMPACT Databank'a göre, ABD şarap tüketimi 2022 yılında tahmini olarak yüzde 1 azaldı. Kaliforniya şarap imalathaneleri tadım odası ziyaretlerinin azaldığını bildiriyor. Nadir şarap satışları bile yavaşlıyor - Londra merkezli en iyi koleksiyon şarapları endeksi Liv-Ex 100, Temmuz ayında 18 ay sonra ilk kez düşüş gösterdi, ardından Ekim ve Kasım aylarında tekrar düşüş gösterdi.
Ekonomik yavaşlama şarap tüketicilerine farklı şekillerde zarar verecektir çünkü bu tüketiciler farklı şaraplar satın almaktadır. Silicon Valley Bank'ın başkan yardımcısı ve şarap bölümünün başkanı Rob McMillan, "Düşük fiyat ile yüksek fiyat arasındaki fark hiç bu kadar açılmamıştı," diyor. " Şu anda gerçekten iki farklı şarap endüstrimiz var. "
" Bu bir Patagonia yeleği durgunluğu olacağının bazı işaretlerini gösteriyor" diyor Rannekleiv. " Teknoloji çalışanları şu anda işten çıkarılıyor. Aynı zamanda Busch Light satışları da artıyor çünkü mavi yakalılar daha yüksek maaş alıyor ama enflasyon nedeniyle her şeye daha fazla para ödüyorlar. " Düşük gelirli haneler, artan fiyatlar artan ücretlerden daha hızlı yükseldiği için enflasyonla daha fazla boğuşuyor.
Ancak premium şarap sektörü, yani şişesi 15 dolar ve üzeri fiyatlı şaraplar, daha yüksek gelirli tüketicilere bağlıdır. Teknoloji ve diğer birkaç sektörde işten çıkarmalar olsa da, istihdam hala oldukça güçlü ve ücretler sağlam.
Ancak Rannekliev'in de belirttiği gibi, yüksek gelirli tüketiciler daha az maaşlarına ve daha çok net değerlerine göre harcama yapma eğilimindedir. Çoğu orta ve yüksek gelirli hane halkı için bu, yatırımları ve evleri anlamına geliyor. S&P500 yüzde 15'ten fazla düşüşle 2008'den bu yana en kötü yılını tamamlamak üzere. Faiz oranlarındaki keskin yükseliş ev fiyatlarının düşmesine neden oldu.
Şu anda ekonomiyi hareketlendiren en büyük faktörler düşük işsizlik ve insanların durgunluk sırasında biriktirdikleri paralar. Tüketiciler enflasyonla mücadele ederken bu paranın çoğunu harcıyor ve ekonomistler 2023'e yaklaşık altı ay kala bu paranın kuruyacağını tahmin ediyor. Tüm bunlar lüks ürünlerden, hatta iyi bir şişe şarap gibi günlük lükslerden bile kısmak anlamına geliyor.
İyi Haber mi? Şarap Fiyatları Yükselmiyor
Bir yıl önce, birçok ithalatçı ve perakendeci, diğer tüketim malları gibi şarap fiyatlarının da 2022'de önemli ölçüde artacağı konusunda uyarıda bulunuyordu. Ancak çoğunlukla bu gerçekleşmedi.
Bunun nedeni şarap üreticilerinin daha düşük maliyetlerin tadını çıkarması değil. Tedarik zinciri sorunları sayesinde şarap üretimindeki hemen hemen her şey daha pahalı hale geldi. Etiketler için kullanılan kağıt daha pahalı hale geldi. Arjantin'de bir cam fabrikasında çıkan yangın birçok üreticinin şişe bulmakta zorlanmasına neden oldu. Yakıt maliyetleri, özellikle de şarabın ülke ve dünya çapında taşınması için çok önemli olan dizel maliyetleri yükseldi.
Ancak çoğu birinci sınıf şarap üreticisi fiyatları çok fazla artırmadı. Bunun nedeni nedir? Şarap satışları, özellikle alkollü içki satışlarına kıyasla yılın büyük bir bölümünde durgun seyretti ve şarap üreticileri fiyatları yükseltip tüketicileri küstürme riskini almak istemedi. McMillian, "Fiyat artışları oldu ama enflasyonu karşılayacak kadar değil" diyor. Maliyetler artarken fiyatları sabit tutmak kar için bir reçete değildir, ancak şarap imalathaneleri müşteri kaybetme riskine girmektense kısa vadeli bazı acıları sineye çekmeye istekli görünüyor.
Kötü Haber? Pazarlık Şişesi Yok
Son durgunluk döneminde şarap endüstrisi için bir sembol varsa, o da muhtemelen Wines Til Sold Out adlı bir web sitesiydi; New Jersey'li bir perakendeci, e-posta hesaplarına birinci sınıf şaraplar için sınırlı süreli harika teklifler gönderiyordu. Şarap severler bazı seçkin şarapları yüzde 20, yüzde 30, hatta yüzde 50 indirimle satın alabiliyordu.
Ancak bu sefer büyük pazarlıklar beklemeyin. Bunun bir nedeni enflasyondur - şarap üreticileri daha yüksek maliyetlerle karşı karşıya kalsalar bile fiyatları yükseltmiyorlarsa, muhtemelen düşürmüyorlardır da.
Diğer büyük neden ise arz. 2008 küresel mali krizi vurduğunda, birçok ülkedeki şarap bölgeleri çok sayıda mahsulün tadını çıkarmıştı. Çok fazla şarap vardı ve şarap imalathanelerinin bunları taşıması gerekiyordu.
Günümüzde şarap arzı nispeten dengelenmiş durumda. 2022 yetiştirme sezonu, rekor sıcaklık ve kurak koşulların birçok bölgede küçük hasatlara neden olduğu Avrupa için birkaç zorlu yılın sadece sonuncusuydu. Kaliforniya'da çoğu şarap imalathanesi, yıkıcı orman yangınlarının Napa gibi bölgeleri kritik hasat aylarında dumanla kapladığı 2020 bağbozumunu bu yıl satacaktı.
" Talep zayıf ama hacim düşük" diyor McMillan. "Geçmişteki durgunluklarda arz fazlası vardı. Bu olduğunda, arz hızla geri çekilir ve herkes indirim yapar. Bu sefer böyle bir davranış göreceğimizi sanmıyorum. "
Bu, paradan tasarruf etmenin yolları olmadığı anlamına gelmez. Genellikle en iyi şarap imalathaneleri tarafından üretilen ve olağanüstü puanlar alan pek çok şarap, büyük lüks cuvé'lerden daha ucuza satılmaktadır. Ekonomik sıkıntıların yaşandığı dönemlerde tüketicilerin akıllı davranması gerekiyor.
Wine Spectator'ın ücretsiz Son Dakika Haber Uyarıları ile önemli şarap hikayelerinden haberdar olun.
