Bordeaux'nun zor durumdaki çiftçileri, hükümetin yaşam biçimlerini tehdit eden bir krizde kendilerine yardımcı olacak önerilerinden etkilenmediler. Fransa Tarım Bakanı'nın ülke genelindeki fazla şarap stoklarından kurtulmak için bir planı var, ancak daha büyük değişiklikler yapılmazsa çiftçiler mali yıkımla karşı karşıya kalmaya devam edecek.
Krizin kaynağı, önceki bir dönem için inşa edilmiş bir Bordeaux. İkinci Dünya Savaşı'ndan sonraki yıllarda, ortalama bir Fransız yetişkin, çoğunlukla kırmızı sofra şarabı olmak üzere yılda 150 litre şarap içiyordu - bu kişi başına yılda yaklaşık 17 kasa veya günde yarım şişe anlamına geliyor. Bugün ise 40 litre ya da yılda dört buçuk kasa tüketiyorlar. Son beş yılda Bordeaux'nun yıllık ortalama mahsulü yaklaşık 480 milyon kasa oldu, ancak sadece 440 milyon kasa sattılar. Her yıl şarap fazlası oluşuyor ve yetiştiriciler daha fazla borca batıyor.
Fransız Tarım Bakanı Marc Fesneau, gecikmelerin ve üzüm yetiştiricilerinin protestolarının ardından geçtiğimiz günlerde Bordeaux şarap ticareti temsilcileriyle bir araya geldi. Toplantı, hayal kırıklığına uğramış bağcılar tarafından uzun süredir bekleniyordu, ancak sonuçta pek bir şey elde edilemedi.
Fesneau sadece tek bir somut taviz verdi - istenmeyen şarabın endüstriyel alkole dönüştürülmesi için 160 milyon Avroluk fon. Bu meblağ sadece Bordelais'ye değil, şarap fazlası olan tüm Fransız bağcılara gidecekti.
Fransız hükümeti daha önce de acil damıtma yöntemine başvurmuştu - en son 2020'de pandemi sırasında talep düşmüş ve stoklar birikmişti - ancak kimse bu planın daha büyük bir sorunu çözdüğüne inanmıyor.
AOC Bordeaux ve Bordeaux Superieur sendikası başkanı Stephane Gabard, "Bu önlem çok kısa vadede mahzenleri boşaltmamıza yardımcı olacak ancak uzun vadede arz ve talebi yeniden dengelememize izin vermeyecek" dedi. "Üretim potansiyelimizi de azaltmalıyız. Kökleri sökülmeden, 2023 hasadı normal olursa, aynı dengesizliği yeniden üretiriz. 2020 damıtması fazla stoklarımızı temizlemişti, ancak küçük hasatlara rağmen 2 yıl içinde yeniden dolduruldular."
CIVB, fazla asmaların söküm masraflarının karşılanması için üreticilere bir defaya mahsus olmak üzere hektar başına 10.000 Avro ödeme yapılması çağrısında bulundu. Kuruluş, fazla üretimin ortadan kaldırılması için 10.000 hektarlık alanın sökülmesi gerektiğini tahmin ediyor. Operasyonun toplam maliyeti 100 milyon Avro olacak ki bu da devletin istenmeyen şarabı damıtmak için teklif ettiği 160 milyon Avro'dan daha az. CIVB, bağ sökümünün sübvanse edilmesinin tüm sorunu 18 ay içinde çözebileceğine inanıyor. CIVB de fona katkıda bulunacaktır.
Ancak AB düzenlemeleri, üye devletlerin tarım arazilerinin üretimden kaldırılmasını sübvanse etmesine izin vermiyor. Bir çiftçi sendikası olan FDSEA'nın Gironde şubesinin başkanı ve vigneron Jean-Samuel Eynard, "İki çözüm var: ya düzenlemeleri yeterince hızlı değiştirmeyi başaracağız ya da başka bir yol bulacağız" dedi.
Bordeaux'nun alt basamaklarındaki yetiştiriciler çözüm için giderek daha çaresiz hale geliyor. Gironde Ziraat Odası'nın açıkladığı rakamlara göre 1.320 bağcı ciddi mali sıkıntı içinde. Bunların dörtte birinden fazlası üzüm bağlarının en azından bir kısmını kurutmak istiyor. Üçte birinden fazlası ise zararına çalışmaktadır.
Bu ayın sonunda ülke çapında düzenlenecek tarım fuarıyla birlikte Fesneau'nun daha fazla fikir içeren bir açıklama yapması bekleniyor. Düşüncelerden biri, hükümetin daha esnek koşullarla kredilerin geri ödenmesini kolaylaştırması. Ancak bağcılar istenmeyen asmaları sökmeye odaklanmış durumda. Fesneau'nun buna olanak tanıyacak bir mevzuat değişikliğini duyuracağını umuyorlar.
Wine Spectator'ın ücretsiz Son Dakika Haber Uyarıları ile önemli şarap hikayelerinden haberdar olun.
