Sıcak bir yaz gününde bir bardak soğuk rozeden daha ferahlatıcı ne olabilir? Belki de roze içeren soğuk bir kokteyl... Hampton Water Rosé'nin kurucuları Jon Bon Jovi ve oğlu Jesse Bongiovi, ülkenin dört bir yanındaki barmenleri Hampton Water Rosé'nin başrolde olduğu en lezzetli kokteyli geliştirmeye davet etmek amacıyla yıllık Rosé Rock Star Yarışması'nı başlattı.
Chicago'daki The Berkshire Room'da barmenlik yapan ve Vannity Cocktails'in kurucusu Nigal Vann, The Runaway adını verdiği ve roze, cachaça, salatalık, misket limonu ve agave karışımından oluşan kokteyliyle (tarifi aşağıda) bu yılki yarışmada birinci oldu. İçki adını grubun 1983'te yayınlanan ilk single'ından ve ilk top 40 hitlerinden alıyor. Vann, Wine Spectator'a "Roze kokteyllerde narin olabilir" dedi. "Karışıma başka malzemeler eklerken şarabın tatlarının arka planda kalmadığından emin olmak istersiniz... The Runaway'de salatalık ve kereviz çalılarıyla oynamamın nedeni de bu. "
Vann, United States Bartenders' Guild ile ortaklaşa düzenlenen şarap bazlı kokteyl yarışmasında Michael Guzman, Lauren Pellecchia, Tobias Steeves ve Aistis Zidanavicius'tan oluşan dört finalisti geride bıraktı. Finaller Temmuz ayında Hamptons'da gerçekleşti ve yarışmacılara Bon Jovi ve Bongiovi eşlik etti.
" Yarışmacıların içeceklerini yaratmalarını izlemek sadece ilham verici olmakla kalmadı, aynı zamanda Hampton Water'ın ne kadar çok yönlü olabileceğini de gösterdi" dedi. " Bu yılki yarışmacıların her biri gelecekteki yarışmalar için çıtayı gerçekten yükseltti. " Hampton Water, Fransız şarap üreticisi Gérard Bertrand tarafından Güney Fransa'nın Languedoc bölgesinde üretilmektedir.
Kaçak, Nigal Vann tarafından
- 2 ons Hampton Water Languedoc Rosé
- ¾ ons cachaça
- 1 ½ ons salatalık agav (eşit parça salatalık suyu ve agav)
- 1 kireç (½ ons taze sıkılmış limon suyu, artı bir bükülme)
- ¼ ons oleo-saccharum (narenciye kabuklarının şekerle kaplanmasıyla yapılan bir karışım; evde yapılabilir veya diğer özel kokteyl malzemelerini bulabileceğiniz bir yerden satın alınabilir)
- 1 ons yumurta akı
- Bir tutam kereviz acıları
- Süslemek için Karadeniz tuzu
1. Roze, cachaça, salatalık agavı, misket limonu suyu, oleo-sakkarum, yumurta akı ve bitterleri bir kokteyl çalkalayıcıda birleştirin ve 10 ila 15 saniye boyunca kuvvetlice karıştırın.
2. Buz ekleyin ve tekrar çalkalayın.
3. Bir coupe bardağına süzün, üzerine misket limonu kabuğu rendeleyin ve bir tutam siyah deniz tuzu ile süsleyin.
