Eylül 2018'de - Oscar ödüllerine davet edilmeden, Jeff Bezos World Central Kitchen'a 100 milyon dolar bağışlamadan ve Başkan Joe Biden onu Başkan'ın Spor, Fitness ve Beslenme Konseyi'ne eş başkan olarak atamadan önce - şef ve WCK kurucusu José Andrés Wilmington, N.C.'de acil yardım çalışmalarını organize ediyordu.
" Senin adın ne canım? " diye soran bir muhabir, 24 milyar dolardan fazla hasara ve 50'den fazla kişinin ölümüne yol açan Florence Kasırgası'nın etkilerini takip ediyordu.
" Ben José. "
" Soyadınız nedir? " diye iki kez sormak zorunda kalıyor.
" Andrés. "
" Bu konudaki unvanınız nedir? "
" Benim bir unvanım yok. "
Haziran 2011'de Wine Spectator'da kapak konusu olan Andrés'in uzun süreli hayranları için, bu ayın başlarında New York'ta prömiyeri yapılan ve 27 Mayıs'ta Disney+'ta yayınlanacak olan Ron Howard'ın yönettiği Andrés ve World Central Kitchen hakkındaki yeni belgesel We Feed People'ın açılışındaki sarsıcı bir vinyet.
Bu, ünlü şef ve yardımseverin kameradan çekindiğinden değil, Andrés'in bazen kelimenin tam anlamıyla siperdeyken elindeki göreve odaklanmasını örnekliyor. Andrés daha sonra Bethesda, Md'deki evinden verdiği bir röportajda "Başkalarının kargaşa gördüğü yerde fırsat görmekte iyiyim" diyor. " Büyük sorunları basitleştirmekte ve büyük sorunların aslında çok basit çözümleri olduğunu anlamakta iyiyim. ... Benim için aşçı olmak kendime verebileceğim en büyük onur. Yemek yapıyorum ve besliyorum. "
90 dakikalık film, Howard'ın Imagine Documentaries ve National Geographic tarafından bir yıl boyunca çekilen görüntülerin yanı sıra Andrés, eşi Patricia Fernandez de la Cruz, kızları Carlota, Inés ve Lucia, gazeteciler ve Andrés'in birçok iş arkadaşıyla yapılan röportajları içeriyor. Howard, Andrés'in 1993'te Washington, D.C.'ye gelişini, Jaleo restoranıyla ABD'deki tapas akımının yüzü haline gelişini ve DC Central Kitchen'da gönüllü şeflik yapmasını ele alıyor. Jaleo, Andrés'in şu anda yaklaşık 30 restoranı temsil eden ThinkFoodGroup'un ilk amiral gemisi oldu.
Ancak We Feed People'ın asıl konusu World Central Kitchen. Derin arşiv görüntüleri sayesinde izleyiciler, 2010 yılında Haiti'de meydana gelen 7.0 büyüklüğündeki yıkıcı depremin ardından World Central Kitchen'ın kuruluşuna dair ön cepheden bir bakış açısı ediniyor. Ardından Andrés ve gönüllü ordusunu Maria Kasırgası'nın ardından Porto Riko'ya ve Volcán de Fuego'nun patlamasının ardından Guatemala'ya kadar takip ediyoruz. Dorian Kasırgası Eylül 2019'da Bahamalar'ı vurduğunda, Andrés ve ekibi çoktan sahaya inmiş ve felaket öncesinde yardım hazırlamaya başlamıştı.
Wine Spectator Burs Vakfı 2020 yılında World Central Kitchen'a 250.000 dolar bağışta bulunmuştur.
Ayrıca, dünyanın en misafirperver olmayan koşullarında uzun saatler çalışmanın duygusal bedellerine de tanık oluyoruz. Andrés sık sık kendini tehlikeli durumlara sokuyor ve zaman zaman yorgunluktan ve hayal kırıklığından muzdarip, personeliyle hararetli tartışmalara giriyor (hepsi görünüşte dostane bir şekilde çözülüyor).
Andrés, COVID salgınına Navajo Nation'da müdahale ederken, ardından karantinaya alınan yolcu gemilerine hizmet verirken, daha sonra New York'taki restoranların hastanelere yemek sağlayan toplum mutfaklarına dönüştürülmesine yardımcı olurken, açları doyurmak için yaptığı tek fedakarlığın yıpratıcı gönüllü işçilik olmadığı açıktır. İnsanları Besliyoruz, World Central Kitchen'ın ihtiyaç sahipleriyle ilgilenebilmesi için José de dahil olmak üzere Andrés ailesine bakma konusundaki kararlılıkları ile eşi ve üç kızıyla birlikte yol dışındaki hayatına da samimi bir bakış sunuyor.
" Filmde yoğun anlar var," diyor Howard tanıtım amaçlı bir soru-cevapta, "WCK'nın kendi ekibi tarafından çekilen görüntülerin çoğunda olduğu gibi, José'nin duygusal olarak nasıl tükendiğini ve yaptıkları işi üstlenmek için nasıl bir baskı hissettiğini görüyoruz. Ama bence bu, World Central Kitchen'ın başarılarını daha da övgüye değer kılıyor. ... World Central Kitchen'ın yaptığı iş söz konusu olduğunda, daha önce hiç böyle bir şey görmedim ya da bu düzeyde bir özveride bulunan birini tanımadım. "
Ön saflarda Andrés, WCK gönüllülerini beslemek için birkaç galon Katalan balık güveci pişiriyordu. "World Central Kitchen'ın ruhu bu" diyor. " Dünyayı doyuracak bir tencere. "
World Central Kitchen'a Bağış Yapın
