New York'un popüler Restoran Haftası, tatil sezonu sona erdikten sonra bile ziyaretçileri ve yerel halkı serin havada dışarıya çekmenin bir yolu olan dördüncü yıllık "Kış Gezisi" için 17 Ocak'tan 12 Şubat'a kadar geri dönüyor. Etkinlik, Nice Matin ve Tribeca Grill gibi Büyük Ödül kazananlardan öne çıkan şarap listelerine sahip mahalle mekanlarına kadar 57 Wine Spectator 2022 Restoran Ödülü sahibi de dahil olmak üzere Gotham'ın dört bir yanından 460'tan fazla restoranı öne çıkarıyor. Özel fiyatlı yemekler için 10 Ocak'tan itibaren rezervasyon yaptırılabilir.
" Turizm organizasyonu NYC & Company'nin başkanı ve CEO'su Fred Dixon yaptığı açıklamada, "Dördüncü çeyrek tarihsel olarak yılın en aktif dönemidir ve şehir 2022 sonunda toplam 56,4 milyon ziyaretçi beklerken, NYC Winter Outing'in dönüşüyle ivmeyi sürdürmek istiyoruz" dedi. Mevsimsel etkinlik " dünya standartlarında yemek ve kültürden sofistike otel konaklamalarına ve muhteşem Broadway performanslarına kadar beş ilçede olağanüstü fırsatlar sunuyor. "
Restoran Haftası, müşterilere, bazen isteğe bağlı şarap eşleştirmeleriyle birlikte sunulan seçkin prix fixe menüler aracılığıyla, kendileri için yeni olan restoranları daha düşük bir giriş maliyetiyle ziyaret etme fırsatı verir. Katılımcı restoranlar iki çeşit öğle yemeği, Pazar brunch'ı ve
Flatiron Bölgesi'ndeki Hint mutfağı Mükemmellik Ödülü sahibi Junoon gibi bazı restoranlar onlarca yıldır Restoran Haftası'nın bir parçasıdır ve yoğun bir tatil sezonundan sonra sıfırlanmanın ve restoranlar için tarihsel olarak "ölü" bir dönemde meşgul olmanın bir yolu olarak Kış Gezisi'ni dört gözle beklemektedir. Junoon'un genel müdürü Hemant Pathak, "Yıla başlamak için iyi bir yol, burada birçok yeni misafirle tanışacak, onlar için bir deneyim yaratacak ve onları yılın geri kalanında daimi müşteriniz yapacaksınız" diyor. "Ve Junoon'u kendileri için uygun bir fiyata tadabilecek yeni bir grup insana sahip olmak güzel. "
Roma usulü pizzalarda uzmanlaşan Best of Award of Excellence ödüllü Marta'nın içecek direktörü Luis Rivera'ya göre Restoran Haftası'nda gelen müşteriler daha deneysel olanlardan oluşuyor. Restoranı NYCGo'nun online Restoran Haftası arama aracıyla bulmuş olsalar da, araştırma yapmışlar ve soru sormaktan çekinmiyorlar.
" Bence kesinlikle sunuculara biraz daha fazla eğiliyorlar, neyin popüler olduğunu soruyorlar ve 'Bu bizim ilk seferimiz, gerçekten ne almalıyız? ' diye soruyorlar" diyor Rivera. " Restoran Haftası söz konusu olduğunda, normal müşterilerimize kıyasla çok daha fazla etkileşim oluyor. Marta çok basit bir yer; haftada bir, hatta belki de birkaç kez, sadece hızlı bir margherita pizza ve barda bir kokteyl içmek için gelip bizi ziyaret eden insanlar var. Bu insanlar alışkanlıklarına çok bağlılar. Restoran Haftası sırasında insanların biraz daha keşifçi olduğunu hissediyorum. "
Açık fikirli misafirlerin akınıyla birlikte şarap direktörleri mahzenlerinin derinliğini ve çeşitliliğini göstermenin yanı sıra spot ışığını hak ettiklerini düşündükleri daha eklektik seçenekler sunmak istiyorlar. Şef-restoratör Tom Colicchio'nun Temple Court'unun içecek direktörü Isabella Fitzgerald, kış tadım menüsü ile birlikte sunulmak üzere 20 farklı şarap seçti ve özel Restoran Haftası şarap listesi her müşteriye sunuldu. "Bunun bir sohbet başlatıcı olarak yardımcı olduğunu düşünüyorum, çünkü aksi takdirde bu insanların çoğu normalde şarap listesine bakmazdı. Onlara, tadım notları ve sommelier personelimizin bazı gözlemleriyle birlikte okumaları için küçük bir şarap listesi veriyoruz" diyor Fitzgerald. "Normalde 'akşam yemeğinde bir şişe şarap içen insanlar' olduklarını düşünmeyen kişilerle sohbetin önünü açıyor ve soru sormalarını gerçekten erişilebilir, kolay ve eğlenceli hale getiriyoruz. "
" Öne çıkan şarap listemiz için yaptığımız seçimlerin hepsi ekibimizin gerçekten sevdiği şaraplar" diye devam ediyor Fitzgerald. "Bunlar artıklar ya da indirim kutusu değil; gerçekten paylaşmaktan heyecan duyduğumuz şaraplar. Menüde de cimrilik yapmıyoruz. Bu, yapmaya çalıştığımız şeyin gerçek bir yansıması. "
Kış Gezisi, kaliteli yemeklerin yanı sıra aktivite arayanlar için Büyük Elma'daki kültürel deneyimlerde yüzlerce indirim de sunuyor: Broadway Haftası boyunca belirli Broadway gösterilerinde bir alana bir bedava, müzelere bir alana iki bilet ve 12 Şubat'a kadar 140'tan fazla New York otelinde konuk odalarında yüzde 23 indirim. Daha fazlasını www.nycgo.com adresinde bulabilir ve Restoran Ödülleri katılımcılarını buradan inceleyebilirsiniz!
