İster titizlikle yeniden yaratılmış bir ultrarare Burgundy şişesi, ister bariz bir taklit Chât-O LaFake ya da sınıflandırılmış Bordeaux olarak şişelenmiş dökme içki olsun, sahtekarlık şarap suçunun en sevilen eğlencesi olabilir.
Bu türden en son hakaret Çin'in Fujian eyaletinden geldi; bir kolluk kuvveti Zhangzhou'nun Longhai bölgesindeki depolara baskın düzenleyerek büyük bir sahtecilik operasyonunu ortaya çıkardı. Sahte olarak etiketlenmiş 40.000'den fazla şişe şarabın yanı sıra paketleme ve etiketleme ekipmanı bulundu; yetkililer sahte şarabın "piyasa değerinin" 150 milyon dolardan fazla olduğunu tahmin ediyor.
Baskın, Fujian Piyasa Denetleme Bürosu tarafından yerel kamu güvenlik bürolarıyla birlikte, sahte ve yasadışı yiyecek ve içeceklere yönelik "Demir Yumruk" baskısının bir parçası olarak gerçekleştirildi. Yetkililer ele geçirilen sahte ürünler arasında Bordeaux Château Lafite Rothschild ve Avustralya Penfolds'un sahte şişelerinin de bulunduğunu açıkladı; her iki marka da Çin'de son derece popüler (ve kalpazanlar arasında da aynı derecede popüler).
Çin'de sahtecilik açıkça yapılırken ve sahte pazarlar Batılı turistler arasında popülerken, sahte şarap Çin'de bir gıda güvenliği sorunu olarak kabul edilmektedir. İster diyet ürünü, ister ilaç ya da bu durumda şarap olsun, sahte, tüketilebilir bir ürünün zararlı, yasadışı bir katkı maddesi içerebileceğine dair gerçek bir korku vardır.
Fujian Piyasa Denetleme departmanına göre bu "özel kanun uygulama eylemi" "en ağır cezaya ve en ciddi hesap verebilirliğe" yol açabilir. Çin resmi makamları genellikle şeffaf değildir, ancak zaman zaman yetkililer başarılı operasyonları hakkında bilgi verirler - zehirli zayıflama jölesi veya kurutulmuş bambu filizlerinin ruhsatsız kullanımı veya keklerde aşırı katkı maddesi kullanımı - bu durumda sahte kırmızı şarap. Yetkililer sahte ürünlerin "son derece gerçekçi bir görünüme sahip olduğunu ve çoğu tüketicinin ayırt etmesini zorlaştırdığını" belirtti.
