Burgundy'de Louis Latour ismi efsanevi bir isimdir. 1797 yılında kurulan maison, Côte d'Or'daki en büyük grand cru holdinglerinden bazılarına sahip olarak bölgenin en önemli üreticilerinden biri haline gelmiştir.
2022 Şarap Deneyimi planlandığında, aile tarafından işletilen şaraphaneyi 11. kuşaktan yöneten Louis-Fabrice Latour, Latour şaraplarını geliştirme konusundaki kararlılığı ve aile işletmelerini Chablis, Beaujolais ve ötesine genişletme vizyonu nedeniyle Şarap Yıldızı olarak davet edildi. Wine Spectator'ın kıdemli editörü Bruce Sanderson, arkadaşına New York'a gelmesini teklif ettiğinde hemen yanıt aldığını hatırlıyor: "Hangi şarabı ve hangi bağbozumunu doldurmamı istersiniz? " Louis-Fabrice Eylül ayında 58 yaşında kanserden öldü, ancak ailesi onu incelikli, konsantre ve yıllandırılabilir şaraplarla onurlandırmak için devreye girdi.
Kardeşi Florent seminerler sırasında iki şarap sunarken, eşi Patricia ve kızı Eléonore - babasının yerine domaine liderlik edecek - Büyük Tadımlarda Corton Château Corton Grancey 2019 (94 puan, 224 $) döktü. Florent dokunaklı bir övgüyle ağabeyini bilgili bir işadamı, yetenekli bir bağcı ve toprağın nazik bir bekçisi olarak hatırladı. Burgonya'nın tamamına kendini adamış olan Louis-Fabrice, Şarlman'ın haçını korumaktan gurur duymuş (en son mankafa bir influencer'dan) ve bölgenin UNESCO Dünya Mirası Listesi'ne girmesi ve Corton tepesine bir otel inşa edilmesini engellemek için çalışmıştır.
Louis-Fabrice, 1999 yılında dizginleri babası Louis'den devraldı, bu nedenle Corton Château Corton Grancey 1999 - birkaç Pinot Noir grands crus karışımı olan mülkün amiral gemisi kırmızısı - onun yönetimi altında yapılan ilk ürünlerden biriydi. Florent, Beaune'de 1999 hasadının 17 Eylül'de, yani efsanevi 1959 hasadıyla aynı gün başladığını gözlemlemiş ve yerel halk bunu bir şans işareti olarak kabul etmiştir. Şarap 23 yaşındayken şarkı söylüyordu. Sanderson bunu "şarapları neden yıllandırdığınızın mükemmel bir örneği" ve "bizi çok erken terk eden büyük kalpli harika bir adama uygun bir övgü" olarak nitelendirdi. "
Florent ayrıca, mükemmellik geçmişi, geniş bulunabilirliği ve grand cru Burgundy için göreceli değeri nedeniyle 2021'in 6 numaralı şarabı olarak kabul edilen Corton-Charlemagne 2018'i (95, 200 $) tanıttı. Florent, olgun bir yıldan gelen Chardonnay'i 1947, 2009 ve - son hasatla ilgili iyimser bir tahminde bulunarak - 2022 vintages ile olumlu bir şekilde karşılaştırdı.
Maison Louis Latour geleceğe bakarken, bu şaraplar onun seçkin geçmişinin güzel birer hatırlatıcısı oldu. Florent'in sözleriyle: " Biz her zaman büyüklerimizin omuzları üzerinde yükseliyoruz. "
