Şarap Yıldızı: Quinta do Noval'dan Christian Seely

Şarap Yıldızı: Quinta do Noval'dan Christian Seely

Şarap severler arasında bazı isimler özellikle meşhurdur. Portekiz'in Quinta do Noval'ı ve onun ünlü Vintage Port Nacional'i kesinlikle bunlar arasındadır. Noval'ın son dönemdeki başarısının büyük bir kısmı, Fransız sigorta şirketi AXA tarafından satın alınmasının ardından 1993'ten bu yana tesisi yöneten ve modernize eden Christian Seely'ye atfedilebilir.

Etkileyici bir şekilde Seely, Napa Vadisi Howell Dağı'ndaki Outpost, Sonoma'daki Platt Vineyard, Burgundy'deki Domaine de l' Arlot ve Bordeaux'daki Château Pichon Baron da dahil olmak üzere AXA'nın diğer şarap imalathanelerini de denetliyor ve Quinta do Romaneira adlı kendi beğenilen mülkünü işletiyor.

Seely'nin çabaları, izleyicilerin 2011 Nacional'i (98 puan, piyasaya sürüldüğünde 650 $) tattığı Wine Experience'da sergilendi. Bu şarabın Noval'ın Douro Vadisi'ndeki 460 dönümlük üzüm bağlarının kalbinde yer alan küçük Nacional parselinden geldiğini açıkladı.

" Nacional farklı bir telden çalıyor" diyor Seely. "[Bu ürünü] özel kılan şey elbette aşılanmamış asmalardan elde edilmesidir. " Gerçekten de Nacional arazisi, Noval'ın diğer bağlarının aksine, 19. yüzyıldaki filoksera istilasından etkilenmemiş. (Yine de 1924'te aşısız asmalarla yeniden dikildi.) "Bu tam anlamıyla bir mucize" diyor Seely. "Açıkçası, bu parselde aşısız asmaların neden hayatta kaldığını bilmiyoruz. "

Cazibesine ek olarak, Nacional bölgesi de özellikle düşük verimlidir. Zorlu ama mükemmel bir yıl olan 2011'de Noval sadece 220 kasa Nacional üretmiştir. Seely alkışlar arasında, "Bugün aslında ürettiğimizin çok önemli bir kısmını içiyoruz" dedi.

Wine as hobby