Yeni Zelandalı Josh Scott'ın kaderinde şarap yapmak olduğu söylenebilir. 1973'ten beri üzüm yetiştiricisi olan anne ve babası Allan ve Catherine Scott, 1990 yılında Marlborough bölgesinde Allan Scott şaraphanesini kurarak genç Josh'un zanaatını öğrenmesi için verimli bir zemin hazırladı.
" Bu gerçek bir taban hikayesi" diye açıkladı 2022 Wine Experience izleyicilerine. " Babam en alttan başladı ve sonunda tanınmış, ulusal bağcılardan biri olma yolunda ilerledi. " (Allan daha önce koyun kırkıcılığı, Catherine ise hemşirelik yapmıştı).
Josh, soluk biralara olan tutkusunu keşfettiği Kaliforniya'nın Napa Vadisi'nde (daha sonra Yeni Zelanda'da el yapımı bira üretiminin öncüsü olacaktı) ve hayatının işine başladığı Fransa'nın Loire Vadisi'nde becerilerini geliştirdi: yapıya ve madensel karaktere sahip Sauvignon Blanc'lar üretmek. Marlborough tam da bunu yapmak için ideal hava ve toprak koşullarına sahipti.
Bugün Josh, Allan Scott Family Winemakers'ta şarap yapımını yönetiyor ve bağcılık işlerini yürüten kız kardeşi Sara Stocker ile birlikte çalışıyor. "Tüm üzüm bağlarımızı yakından tanıyoruz" diyor Josh. "Kelimenin tam anlamıyla onlarla birlikte büyüdük, onları diktik. " Marlborough'ya, topraklarına ve önde gelen beyaz üzümüne olan bağlılıkları karşılıksız kalmadı. Josh'un Wine Experience'a getirdiği Allan Scott'ın 2021 Sauvignon Blanc'ı (93 puan, 17 $) Wine Spectator'ın ilk Yılın Şarap Değeri olarak onurlandırıldı.
" Şarap yapımının dört temel direği yapı, doku, denge ve en önemlisi içilebilirliktir" diye açıklayan Josh, tüketici görüşlerinin bu süreç için ne kadar hayati olduğunu da belirtti. " Dünyayı dolaşarak insanların Sauvignon Blanc'dan ne istediklerini dinlemek için çok zaman harcıyoruz. "
