这是40年来的第一个十月，林恩-彭纳-阿什可以放松了。"也许我会去一个南瓜地，"她笑着说。"我期待着有我的第一个秋天，只是为了玩。 "这位酿酒师和威拉米特河谷的代表人物将在九月底退休，她已经收获了令人印象深刻的41个果实，她准备向前看，而不是向后看。
当然，我不会让她这样做，因为她的职业生涯值得反思。61岁的彭纳-阿什一直是俄勒冈州作为世界级葡萄酒地区崛起的积极参与者。她是俄勒冈州所谓的 "空白一代 "中的一员，即在大卫-莱特、迪克-埃拉斯和迪克-庞齐等先驱者之后，但在第二代足够大的年龄来接管之前到达的酿酒师。"我们培养了他们所有的孩子，"她喜欢这么说。
彭娜-阿什的第一次采摘是在1981年，在纳帕谷，当时她还在加州大学戴维斯分校攻读葡萄栽培学位。女性酿酒师在当时是很罕见的。"她回忆说："要说服人们相信你能胜任身体上的要求，相信你足够强壮，这很困难。"他们总是想把你放在实验室里，而我想出去，在葡萄园里工作。 "
她在Domaine Chandon工作了三个年份，然后在Stag ' s Leap酒窖工作了四个年份，最后在索诺玛的Chateau St. 然后，在1988年，她接到了雷克斯山原主人保罗-哈特的电话，俄勒冈州成了她的家。她是俄勒冈州第一批女酿酒师之一，具有讽刺意味的是，在此之前，她从未酿造过黑皮诺葡萄酒。
1988年，威拉米特谷是一个疲惫的老农场社区，榛子园、圣诞树和草籽比酿酒葡萄多。当时，该州只有大约50家葡萄酒厂。"我们常说，整个俄勒冈州的葡萄酒业都可以放在尼克餐厅的后面，"彭纳-阿什说，几十年来，酿酒师们经常光顾这家麦克明维尔意大利餐厅。
在Rex Hill，Penner-Ash一直做到总裁，然后在2002年离开，专注于Penner-Ash品牌，她在1998年与她的丈夫Ron一起创办了这个品牌。她的葡萄酒很少低于优秀，或在《葡萄酒观察家》的100分制中得到90分。她的2019年的葡萄酒，我评为97分，是她有史以来最好的葡萄酒之一。
退休并非完全出乎意料。潘纳-阿什在2016年将她的同名酒庄卖给了杰克逊家族葡萄酒公司，使她从商业需求中解放出来，专注于酿酒。杰克逊家族近年来在俄勒冈州进行了广泛的投资，而彭纳-阿什的品牌一直是一个明星。亲信Kate Ayres已经处理了一段时间的日常事务，Penner-Ash对这种过渡感到很满意。"她了解彭纳-阿什的风格，并尊重我建立的一切。 "然而，Penner-Ash足够精明，知道酿酒业是如何发展的。
至于未来，这都是关于户外探险的。多年来，彭纳-阿什围绕葡萄酒活动进行度假。她说："孩子们不喜欢这样，"她说她的两个成年孩子。"我对葡萄酒商务旅行的热情现在有点有限。 "
很容易理解，知道彭纳-阿什家族的度假方式：骑山地自行车、划船、滑雪、徒步旅行。这并不是对葡萄酒友好的活动。"我们都很年轻和健康，"彭纳-阿什说。"我们目前正在努力在尽可能多的水体上划船。 "为此，他们已经接受了 "面包车生活"，但在这种情况下，它是一个经过装饰的奔驰Sprinter。"她说："我们已经用它走遍了美国。
尽管如此，她承认离开酒厂并不容易。"我会怀念友情，怀念和人们一起坐下来品酒--知识和创造力方面，"彭纳-阿什说。"我喜欢这些东西。 "
当她接近在酒厂的最后日子时，她的心情是复杂的。她计划在收获的第一天去那里，但在那之后，就是一个新的现实。"有人问我下一个葡萄酒项目要做什么，我说'什么都不做'，"彭纳-阿什说。"然后我就开始哭了。 "
在Instagram的@timfish_wine和Twitter的@TimFishWine上关注Tim Fish。
