如果你关注意大利葡萄酒，那么我说埃特纳是该国最热门的产区，而且到目前为止，是本世纪从无到有的成功故事，这并不令人惊讶。
在21世纪初，由当地人和外来者组成的折衷小组在这里点燃了一个场景，来自西西里岛和意大利各地的葡萄酒家族纷纷效仿，购买葡萄园和修复废弃的酿酒厂，将埃特纳红葡萄酒和黑葡萄酒加入他们的投资组合。最近的大玩家是意大利北部的托马西家族庄园，其持有的资产横跨意大利的靴子。今年春天，Tommasi在埃特纳的北面购买了约38英亩的葡萄园。
但埃特纳的庄园仍然相对较小，因为该产区的家庭拥有的地块错落有致，而且往往是陡峭和难以耕种的梯田葡萄园。这些财产的规模限制了生产。
在过去15年定期前往埃特纳的过程中，我目睹了两代酿酒师、自学成才者和企业家从欧洲和世界各地来到这里。一些人已经茁壮成长，而另一些人则耗尽了现金或维持生计的动力。
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埃特纳的美丽之处在于，仍有空间给梦想家，而且他们不断涌现。
在一次仲夏的山上旅行中，我见到了埃特纳最小的新加入者之一的业主。米歇尔-卡拉布雷塔（Michele Calabretta）和他的妻子克劳迪娅（Claudia）--两人都是41岁，目光炯炯有神，带着三个孩子的成功专业人士。
他们的男孩遇到女孩，遇到葡萄园的故事结合了西西里岛的根源（他的）和日耳曼人的动力（她的）。现在，他们正处于Tenuta Boccarossa的第五个年份，他们预计将生产约330箱Nerello Mascalese红葡萄酒和Carricante白葡萄酒。
对我来说，他们的Boccarossa葡萄酒位于制作精良的埃特纳红葡萄酒和比安科葡萄酒的甜蜜点上，其中葡萄园--而不是酿酒--闪耀着明亮的优雅、水果和香料的层次以及一种整体的野性。
" 这是一项非常艰苦的工作，"克劳迪娅说，她一边走一边说，她的臀部上还挂着一个蹒跚学步的孩子，穿过海拔3000多英尺的Nerello Mascalese葡萄园。"但是，总是有浪漫的部分。 "
这种浪漫是由山本身驱动的。它的熔岩流和黑色的火山沙形成了一个高耸的景观，具有疯狂的小气候、暴露和海拔高度。我们正在行走的葡萄园--位于21世纪先驱Frank Cornelissen和已故Passopisciaro的Andrea Franchetti的葡萄园之间--正好位于埃特纳DOC的海拔限制之上，这意味着它生产的红葡萄酒必须作为IGT Sicilia装瓶。
在Boccarossa，一个额外的浪漫元素是Michele的归宿。他来自一个在帕索皮斯卡罗（Passopisciaro）这个小小的葡萄种植镇上有五代人的家庭，他从北方回到那里，继承了上一代人的工作。
他的曾祖父种植葡萄园并酿制葡萄酒，其中大部分在意大利北部的一家家庭商店出售。二战后，米歇尔的祖父继续酿酒，同时还在当地开设了一家酒厂，一直经营到20世纪70年代初。
在埃特纳岛，葡萄酒生意在20世纪经历了长期的衰退，在米歇尔的家庭中，他的祖父结束了这种生意。米歇尔的父亲是一名高中物理教师，在米歇尔的帮助下，继续把酿酒作为一种爱好。
米歇尔在大学学习机械工程，然后离开西西里岛去追寻他的 "另一种红色激情"，在北方为法拉利工作。
他继续攻读博士学位，后来跳槽到兰博基尼，在那里他经常去德国英戈尔施塔特，那里是该汽车制造商的母公司奥迪的所在地。正是在那里，他遇到了克劳迪娅并开始约会，她是巴伐利亚人，正在攻读国际版权法的博士学位。
2010年，在埃特纳的老家与一群朋友一起做实验时，这对夫妇一起酿造了他们的第一款葡萄酒。
" 我们有一个想法，就是以非常谨慎的勃艮第方式酿酒，"米歇尔谈到这个爱好葡萄酒的团体时说。"这只是为了好玩--我们的爱好。 "
第二年，米歇尔抓住机会搬回西西里岛，为卡塔尼亚的一家汽车微电子生产商工作。
随后，米歇尔在埃特纳岛买下了他们的第一块葡萄园地，总共有一英亩多一点的Nerello Mascalese，并包括其他传统的混合葡萄，如Nerello Cappuccio（用于颜色和香气）和Alicante Bouschet（19世纪的Grenache杂交品种，有助于提高酒精含量和颜色）。
一天晚上，在一瓶酒中，克劳迪娅提出了这对夫妇创立自己的葡萄酒品牌的想法。"我说："米歇尔，这酒太好喝了，我们为什么不用我们自己的标签酿酒呢？"在某些时候，你必须做出决定，在专业层面上做这件事。 "
这对夫妇在2018年实现了飞跃，在租来的酒窖里生产了600瓶Etna Rosso，他们在几个使用良好的木桶里陈酿葡萄酒。由于卡拉布雷塔家族的名字已经被米歇尔的表弟马西米利亚诺用在了葡萄酒上，所以他们决定采用博卡洛萨，并将葡萄酒卖给了当地的餐馆和朋友。
他们的黑葡萄酒现在是纯粹的Nerello Mascalese，而且这对夫妇不使用任何一种混合葡萄。克劳迪娅说："如果你有一个严格的预选，你不需要添加卡布奇奥或阿利坎特，"。
此后，他们又买了一个白葡萄酒葡萄园，更多的葡萄园也随之而来。现在，他们有超过7英亩的有机耕作葡萄园（有些已获得认证，有些仍在进行中），另外还有18英亩的土地，他们计划在未来几年种植。他们正在翻修帕索皮斯亚罗的老家族酒厂，作为一个小酒厂，米歇尔的父亲和另一对当地父子在葡萄园里帮忙。
今年7月，这对夫妇从米歇尔的表兄弟那里买下了米歇尔的曾曾祖父曾经拥有的几英亩荒废已久的葡萄园。"米歇尔说："恢复属于我们根的东西是一种情感。
现在，米歇尔和克劳迪娅充满了生命的活力，似乎用之不竭。米歇尔在卡塔尼亚从事他的全职工程工作，而克劳迪娅每周有两天作为律师进行远程咨询。其余大部分时间，他们在当地酿酒顾问的帮助下酿造葡萄酒，并进行销售。
我以前见过，而且仍然总是觉得它很鼓舞人心--葡萄酒使新的一代充满了这种创造的欲望。
" 克劳迪娅说："在德国，你什么都没有，但你却做了一些事情。"在西西里岛，你拥有一切--历史、文化和自然--而人们往往什么都不做。 "
" 她补充说："这里的许多东西都很丰富。"我们必须做一些事情。 "
