智利的消防工作仍在继续，在南方几个省份爆发数百场大火近三周后，大火烧毁了100多万英亩土地，摧毁了2100多座房屋和企业，并造成至少25人死亡。据官员称，位于圣地亚哥以南350英里的康塞普康省及其周边地区仍有几十处未受控制的大火在燃烧。大多数火灾发生在伊塔塔山谷的尼布勒和比奥比奥地区，这里有该国一些最古老的葡萄园。其他火灾正在向北蔓延到毛莱的部分地区，并向南蔓延到阿劳卡尼亚。
"火灾的后果很可怕，"米格尔-托雷斯的技术总监爱德华多-约丹-维拉罗伯斯告诉《葡萄酒观察家》。"许多英亩的森林被烧毁，这次与2017年的火灾不同，我看到了更多的葡萄园、房屋甚至是酒窖[被烧毁]。"
葡萄园通常作为火灾的缓冲区，但这些强烈的大火使许多葡萄树受到了严重的损害。许多预定在2023年酿制的葡萄都因烟雾暴露或热损伤而全部毁掉。
Villalobos说，大火烧到了Nacimiento市附近的Bío Bío谷的Torres酒庄的一个葡萄园。"我们有10英亩超过150年历史的País葡萄园，由于我们做了防火墙，我们设法保存了重要的一部分"。Villalobos补充说，在火灾期间，Torres在受影响的山谷中与之合作的几个葡萄园都经受了火灾和强烈的烟雾破坏。然而，只有一个种植者Ernestorina Gonzales遭受了葡萄树的损失。
2022年至2023年智利南部的生长季节，特别是从12月开始，一直以酷热和大风为特点，有助于引发和传播野火。今年没有夏季降雨，增加了野火的风险。Villalobos说，降雨总量是智利南部在过去四年中看到的最低的。
在智利海岸山脉的丘陵地带，吉尔莫和达凯尔酒庄的酿酒师安德烈斯-桑切斯在达凯尔的马里塞罗葡萄园里经历了一次险情。他说："当我们看到大火造成的云层时，我们在两天的紧张工作中致力于防止大火烧到葡萄园、房屋和酒窖，"。Dakél是与Kendall-Jackson的Don Hartford和Randy Ullom合作生产的。桑切斯和他的小而专职的团队成功地防止了火势波及该地产的任何资产。"我们睡在车里，以便不离开这个地方"。
在Guarilihue，De Martino的Sebastián De Martino一直在评估他的庄园葡萄园所遭受的损失。"这相当令人震惊。我从未经历过这样的事情，"他说。但和桑切斯一样，德-马蒂诺认为自己是幸运儿："土壤被马耕过，就像火烧一样。我们估计有3000株葡萄树在庄园的边缘被烧毁。其他朋友的葡萄园、酒厂和房屋都被烧毁"。德-马蒂诺指出，虽然他的葡萄园附近的火灾风险已经减少，但空气中仍有大量烟雾。
保存历史
智利的葡萄园，如托雷斯（Torres）、德马蒂诺（De Martino）以及周围的伊塔塔谷（Itata Valley）的葡萄园，已经成为国家身份的支柱--这是保护和振兴古老葡萄树和古老酿酒传统的一种方式。在伊塔塔，葡萄种植可以追溯到1551年，当时西班牙传教士种植了第一批Moscatel和País葡萄树，也被称为Listán Prieto或Mission。该地区有密集的老葡萄树，包括有100多年历史的佳丽酿和帕伊斯，它们都是在自己的根部种植的。这些头顶上的葡萄园，或称高脚杯，通常由人工打理，采用干式耕作。
在20世纪70年代和80年代，智利首都圣地亚哥及其周边地区的葡萄酒产量激增，伊塔塔的许多葡萄园被降级用于生产散装葡萄酒，并被忽视了。任何新种植的葡萄都偏向于优质葡萄酒。但有一小部分葡萄种植者从未放弃他们珍贵的传统葡萄树。在过去的20年里，人们对这些葡萄园和这里酿造的葡萄酒重新产生了兴趣，并为保护其酿酒传统作出了持续努力。
对于德马蒂诺、托雷斯和其他人来说，风土不只是耕作。他们不仅恢复了老葡萄园，而且还接受了当地的酿酒习俗。德-马蒂诺将一些葡萄酒自然地放在amphora（viejas tinajas）中发酵。这一传统始于15世纪在智利种植第一批葡萄园时，使用当地的粘土。托雷斯用一种叫做zaranda的竹席从这些古老的葡萄园中摘取葡萄，并在用raulí（一种智利南部的树木）制成的开放式木制容器中发酵。
也许比葡萄园的纯粹破坏性更强的是这些野火如何影响了当地人的生计。至于酒厂，目前还不清楚是否有受影响的葡萄酒会进入市场。
"毫无疑问，对我们的技术团队来说，这是极具挑战的一年，"维拉洛博斯说，他指出，经历了2017年的火灾，有助于他的团队为上周开始的这次收获做好准备。"我们在这个季节和2017年经历的另一件事是，林场设计的重要性，使其更加安全，使用防火隔离带，以及负责攻击火灾的政府实体的早期反应。"
年份的损失以及对葡萄园和设施的破坏可能会给小酒厂和种植者带来经济上的灾难，也许会使他们在几年内陷入困境。他们面临着一个不确定的未来，但许多智利人团结一致，希望保护和帮助他们的邻居。极端的高温和大风目前已经消退，但正如德-马蒂诺所指出的，整个伊塔塔和其他地方仍有大火在燃烧。"这还没有结束。我们现在正在想办法提供帮助"。
当地的捐款和筹款活动正在进行中。智利葡萄酒协会美国办事处的执行主任胡里奥-阿隆索说，该组织已经开始了GoFundMe努力，以筹集资金支持伊塔塔的酿酒家庭，并保护该地区的葡萄树。
"我们正在组织各个领域的帮助，"阿隆索说，并指出与智利塔尔卡大学合作，为拯救受影响的葡萄园提供建议和资源。"我们知道，老藤是这些小生产者的关键资产，所以我们正专注于在这方面提供帮助。"
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