即使被一个庞大的存在所掩盖,新一代的酿酒师也可以在一个历史性名字的基础上进行改进。Poderi Aldo Conterno的Franco Conterno介绍了他的家族几个世纪以来的酿酒历程,强调了他和他的兄弟们正在延续备受赞誉的巴罗洛品牌。
" 我们这一代人的哲学是在我们的葡萄酒中实现完美的平衡," Conterno告诉观众。而对我们来说,"地方 "是我们的目标。 "而这个地方是在Monforte d ' Alba的村庄,在Bussia的小村庄,与Castiglione Falletto接壤。
Conterno是已故Aldo Conterno的三个儿子之一,他被广泛认为是巴罗洛酒的大师之一。阿尔多为他的葡萄酒带来了 "现代主义 "的感觉,将其与经典的巴罗洛方法相结合;与他同时代的人相反,他缩短了内比奥罗在皮上浸泡的时间,认为这样的葡萄酒获得了太多刺鼻的单宁酸。
在Aldo Conterno酒厂,葡萄仍然是手工采摘,红葡萄酒既不澄清也不过滤。1998年,该家族决定将产量削减一半;低产量仍然是首要任务,如今每年的产量不到6700箱。
葡萄酒观察家》高级编辑Bruce Sanderson指出,2014年对巴罗洛来说是一个相对多雨的年份。康特诺夫妇开始担心他们是否能从该年份中酿造出他们的单一葡萄园瓶装酒 - Colonnello、Cicala和Romirasco。然而,Franco说,他们决定继续前进,逐个地块进行严格的选择,使这个年份的酒具有独特的 "光泽"。 "
因此,该年份的单一葡萄园在不同的庄园之间表现出更多的个性。为了证明这一点,Conterno倒出了Barolo Romirasco 2014(93分)--来自Bussia最古老的葡萄园之一,至少可以追溯到1875年--其特点是带有烤香草、樱桃和烟草的味道。
" 2014年是非常女性化的巴罗洛," Conterno说。"它有一种优雅和细腻的感觉,突出了Bussia的风土特点。 "