可以说，新西兰的乔希-斯科特注定要做葡萄酒。自1973年以来，他的父母艾伦和凯瑟琳-斯科特于1990年在马尔堡地区建立了艾伦-斯科特酒庄，为年轻的乔希学习他的技艺提供了肥沃的土壤。
" 这是一个真正的草根故事，"他向2022年葡萄酒体验展的观众解释道。"爸爸从最底层做起，一路走来，最终成为公认的全国性葡萄种植者之一。 "（Allan之前是一个剪羊毛的人，Catherine是一名护士。）
乔希在加利福尼亚的纳帕谷磨练了自己的技能，在那里他发现了自己对淡啤酒的热情（他后来成为新西兰的手工酿造先锋），在法国的卢瓦尔河谷，他开始了自己的人生工作：生产具有结构和矿物质特征的长相思葡萄酒。马尔堡提供了理想的天气和土壤来做到这一点。
今天，乔希在艾伦-斯科特家族酿酒厂监督酿酒工作，与他的姐姐萨拉-斯托克一起工作，管理他们的葡萄种植。"我们对我们所有的葡萄园都非常了解，"乔希说。"我们与它们一起长大，并种植了它们。 "他们对马尔堡、其土地和其主要白葡萄的奉献并没有得到回报。阿伦-斯科特的2021年长相思（93分，17美元），乔希带来的葡萄酒体验，被誉为葡萄酒观察家的第一个年度葡萄酒价值。
" 我们酿酒的四个关键支柱是结构、质地、平衡，然后，最重要的是可饮用性，"Josh解释说；他还指出消费者的意见对这个过程是多么重要。"我们花了很多时间在世界各地旅行，倾听人们对长相思的需求。 "
