一个为期四天的节日，充满了令人难以置信的晚餐和品尝，聚焦了一些世界上最著名的厨师，还能提供什么？与世界领先的葡萄酒杂志合作如何？棕榈滩美食与美酒节（PBFWF）已经宣布与《葡萄酒观察家》建立合资企业，这是扩大这个不断发展的节日的计划的一部分。
现在已进入第16个年头，太平洋岛国食品论坛将于12月7日至10日举行其2023年活动。该活动由David Sabin和Lindsay Autry创办，庆祝由一些世界上最知名的厨师、酿酒师和蒸馏师制作的令人难以置信的美食和顶级葡萄酒和烈酒，让美食和葡萄酒爱好者在各种田园风光中享受它们。
"《葡萄酒鉴赏家》的编辑和出版人马文-R-尚肯不仅是葡萄酒节的长期朋友，也是我和林赛的私人朋友，"萨宾说。"我们的关系是有机地发展起来的；我把想法告诉他，并且总是重视他的反馈，因为很明显我们对食物、饮料和社区有着同样的热情。这已经酝酿了10多年，不是因为我们一定 "想要 "一个合作伙伴，而是因为我们知道马文是我们需要的合作伙伴。"
PBFWF将借鉴《葡萄酒鉴赏家》的经验，特别是在建立纽约葡萄酒体验等标志性葡萄酒活动方面的经验，以扩大其计划，并吸引更多来自葡萄酒和食品世界的顶级人物。
该伙伴关系还宣布，埃尔斯自闭症基金会将成为此次活动的指定慈善机构，门票销售的一部分将用于该组织。该基金会由Marvin R. Shanken、Ernie Els和Liezl Els于2009年共同创立，总部设在佛罗里达州的Jupiter，这里有Els Center of Excellence，一个世界级的、占地26英亩的校园和学习中心。
"我们很自豪能与棕榈滩美食& 葡萄酒节合作，将我们的知识、专长和行业关系带到这个非同寻常的高档活动中，以各种高级餐饮体验为特色，"Shanken说。"我完全期望我们的读者和葡萄酒行业的合作伙伴都能积极参与进来"。
