在过去的12个月里，葡萄酒和酒店业在很大程度上是一个演变的过程，他们在推动大流行病后的复苏，同时试图更好地了解新的消费者和葡萄酒在日常生活中的地位。
在经济力量和继承问题的推动下，一些最著名和最可靠的家族拥有的葡萄酒品牌已经易主，预示着未来可能会有更多的转变。而之前的挑战依然存在。酿酒师继续与不断变化的气候作斗争，一场突如其来的猛烈风暴对法国著名的教皇新堡产区造成了打击。该行业仍然受到犯罪的考验，从假货和彻底的盗窃到宏大的投资计划，如一个承诺以稀有法国葡萄酒为支撑的大规模贷款。
但消息远非全是坏事。在COVID-19大流行的高峰期，餐馆受到了沉重的打击，但它们已接近稳定和正常状态，一些餐馆甚至出现了增长。研究正在提高我们对葡萄酒与健康关系的理解，因为注重健康的消费者正在从一个着眼于未来的不断变化的行业中寻找新的选择。
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1. 新研究表明红葡萄酒能降低COVID感染率
COVID-19大流行病迅速改变了世界各地的生活，杀死了数百万人，破坏了企业，使许多人留下了挥之不去的症状。医学研究人员迅速采取行动，以更好地了解并希望能对抗这种病毒。今年年初，一项研究分析了近50万名英国居民的健康数据，发现与不喝酒的人相比，那些每天喝一到两杯红葡萄酒的人感染COVID的风险较低。(喝白葡萄酒的受试者也有较低的风险，尽管不太明显）。葡萄酒爱好者们热情地抓住这一消息，认为这是一个希望的标志，也是继续每晚在晚餐时喝一杯的又一理由。但是发表在《营养学前沿》杂志上的这项研究有一些局限性，其作者呼吁进行进一步的研究。尽管如此，它在理解适度的葡萄酒消费与我们个人健康的关系的漫长道路上迈出了新的一步。
2. 葡萄酒观察家》揭晓2022年餐厅奖获奖名单
在COVID-19大流行期间，餐馆是世界上受影响最严重的一些企业，它们面临着快速转移、供应链放缓和人流减少的问题。可悲的是，这迫使许多机构关闭。然而，由于疫苗和对病毒有了更好的了解，2022年在很大程度上是餐饮业复苏的一年，餐馆以更有创意和雄心勃勃的葡萄酒计划欢迎客人回来。葡萄酒鉴赏家》为庆祝他们在2022年的复原力和决心，向近3200家餐厅颁发了餐厅奖，包括知名的和新加入的餐厅。有两家餐厅新近获得了我们的最高荣誉--大奖。纽约市的Gabriel Kreuther和纳帕谷的Press。
3、4和6。三家老牌纳帕酒厂易手
合并长期以来一直是葡萄酒业务的一部分，因为庄园超越了其创始人的最初愿景，投资者需要兑现，下一代不想接管，而更大的公司希望增加其投资组合，以扩大其市场影响力并创造更大的效率。2022年，这一趋势延伸到了纳帕的一些最知名的、具有开拓性的、家族式的酒厂。
- 3. 今年 2 月，葡萄酒商 Doug Shafer 以 2.5 亿美元的价格将其家族标志性的 Stags Leap District 酒庄 Shafer Vineyards 卖给了一家韩国奢侈品公司 Shinsegae Property。继续担任总裁的谢弗希望此次出售能让他专注于其他项目。
- 4. 6 月，加州葡萄酒商 Bill Foley 扩大了他的公司 Foley Family Wines 在纳帕的立足点，从 Disney Miller 家族手中收购了 Silverado Vineyards，收购价格估计为 1.5 亿美元。该交易包括横跨三个纳帕子产区的 300 英亩葡萄园。此前，Silverado 的创始人 Ron Miller 和 Diane Disney Miller（华特迪士尼的大女儿）于 2019 年去世。
- 6. 夏季晚些时候，奢侈品巨头 LVMH Moët Hennessy 收购了标志性 Insignia 赤霞珠混酿葡萄酒的生产商 Joseph Phelps Vineyards，收购金额未公开。该交易包括由金州葡萄酒先驱约瑟夫菲尔普斯创立并在过去几年由他的儿子比尔经营的酒庄，以及纳帕和索诺玛的品牌名称，库存和 500 英亩的葡萄园。
5. 有什么好的不含酒精的葡萄酒吗？
在今天这个注重健康的世界里，葡萄酒消费者正越来越多地寻求 "更健康 "的选择，比如那些新兴的--而且是快速增长的--"对你更好 "的葡萄酒类别。由于人们试图减少他们的热量和酒精摄入量，饮料公司已经通过生产更多低酒精和无酒精的葡萄酒来应对。但这些选择是否值得尝试？高级编辑Alison Napjus仔细研究了这些葡萄酒的市场趋势以及用于制造这些葡萄酒的主要方法。她还在非盲品中品尝了一系列去酒精化的葡萄酒，对消费者目前的选择提供了一瞥。
7. 龙卷风和冰雹毁坏了著名的教皇新堡葡萄园
全球的酿酒师继续与气候变化的影响作斗争，这些影响有时是毁灭性的。法国最著名的产区之一教皇新堡的酿酒师就是这种情况，该地区在8月遭遇了一场不寻常的风暴，而这个季节欧洲部分地区已经出现了极端干旱和野火。8月14日，一场猛烈的风暴和一场龙卷风用强烈的阵风和冰雹袭击了葡萄园，特别是备受赞誉的拉克雷葡萄园。这个地方被认为是教皇新堡最好的地方之一，也是几个主要酒庄的葡萄来源。Vieux Télégraphe、Château La Nerthe和Château de Nalys，等等。对于法国南部来说，这是一个特别奇怪的天气事件，一家法国报纸Le Dauphiné Libéré称其为 "美洲风暴"，因为它与美国南部和中西部的风暴很相似。尽管大量的La Crau收成损失了--而且这样的天气模式仍然对全世界的葡萄园构成威胁--新堡的葡萄酒商仍然对2022年的年份感到兴奋，并庆幸没有人在风暴中受伤。
8. Cult Cabernet Collateral: 据称两名男子如何用稀有葡萄酒的故事欺骗投资者的故事
犯罪和欺诈仍然是葡萄酒世界的另外两个挑战，对主要产区、拍卖行和餐馆的声誉造成了经济损失和损害，还有那些陷入骗局的消费者，或者最终在他们的酒窖里发现了来源可疑的酒。从2015年开始，两个英国人--斯蒂芬-伯顿和詹姆斯-韦尔斯利--开始引诱投资者向富有的借款人提供快速贷款--通过他们在伦敦的葡萄酒经纪公司波尔多酒窖进行捆绑。承诺的回报是每季度12%的利息，据说这些贷款是以借款人自己的稀有葡萄酒为抵押的。好得不象话？不幸的是，似乎是这样。3月，美国布鲁克林地区法院的一个大陪审团起诉了伯顿和韦尔斯利，指控他们洗钱和电信欺诈，金额达9940万美元。根据起诉书，伯顿和韦尔斯利的借款人并不存在；相反，他们是伯顿控制的空壳公司。但到2022年2月4日韦尔斯利被捕时，2019年在英国入狱但因COVID而提前出狱的同谋者伯顿已经失踪了。阅读他们的庞氏骗局如何解体的完整故事!
9. 混合案例：是时候让酒醒过来了
葡萄酒行业有一个严重的问题：消费者基础的萎缩。在2022年硅谷银行 "葡萄酒行业报告 "中，该银行葡萄酒部门的创始人和负责人Rob McMillan预计，随着大流行病限制的解除，酒精销售将迅速增长。虽然这对某些饮料类别来说是真的，但葡萄酒并不在其中。葡萄酒的需求实际上一直在萎缩，因为年轻的饮酒者越来越多地转向替代品，如即饮鸡尾酒，即使罐装葡萄酒类别继续增长。在这篇评论文章中，《葡萄酒观察家》负责新闻的高级编辑米奇-弗兰克向葡萄酒公司提出挑战，向年轻的饮酒者提供 "负担得起的优质葡萄酒"，同时强调葡萄酒作为由小农户生产的手工产品（很少添加成分）的吸引力。
10. 俄勒冈州黑皮诺明星林恩-潘纳-阿什继续前进
今年10月，俄勒冈州葡萄酒业发生了重大变化，该州领先的酿酒师和酒厂老板之一退休。Lynn Penner-Ash，她曾在41个收获季节工作，并在这期间帮助提高威拉米特谷的世界声誉。在她离开之前，高级编辑Tim Fish回顾了她的职业生涯和遗产。在加州顶级酒庄如Domaine Chandon、Stag ' s Leap Wine Cellars和Chateau St. Jean工作多年后，Penner-Ash加入了俄勒冈州Rex Hill的团队。在俄勒冈州的第一批女酿酒师中，潘纳-阿什后来成为该酒厂的总裁，然后在2002年离开，与她的丈夫罗恩一起专注于她的潘纳-阿什品牌，始终为黑皮诺葡萄酒取得杰出的评价。(虽然她对退休的感受是可以理解的，但在追求新的冒险和她最喜欢的户外消遣时，Penner-Ash给俄勒冈州的葡萄酒留下了不可磨灭的印记。
